¿De qué país proviene la carne Tashimaya?

Pero el ganado Tajima es la raza de ganado negro más famosa. Originarios de la parte norte de la prefectura de Hyogo (antiguamente la antigua ley japonesa del país de Einshan Road Tajima, abolida durante la Restauración Meiji), son pequeños y fáciles de criar.

La carne de Kobe es la carne de vacuno más famosa del mundo y se produce en la región de Madan. Como especialidad de Japón, la carne de res de Kobe aparece a menudo en banquetes para invitados estatales. Ese tipo de sensación fragante pero no grasosa que se derrite en la boca hará que la gente se resista a dejar de hacerlo. Fue ayunado por el Emperador de Japón y vendido a precios exorbitantes.

La carne de Kobe es la carne de pura raza Madan seleccionada anteriormente. Según los informes, no todo el ganado producido en Kobe puede denominarse "carne de Kobe". La auténtica carne de Kobe es muy estricta. En primer lugar, debe nacer en una "familia noble" sin una gota de sangre mestiza. En segundo lugar, la vaca seleccionada debe ser una vaca virgen, de lo contrario tendrá un sabor ligeramente maloliente. Además, se deben evaluar la tasa de mezcla de grasa, el color, la finura y otros elementos. Sólo cuando alcanza el nivel cuatro o cinco se puede calificar para denominarse "carne de Kobe".