¿Cómo preparar la crema para batir Yili para su evaluación?

Uno está en la batidora eléctrica.

Envase cilíndrico de 1 litro.

Guarda ejercicios en tu teléfono.

Paso 1

Pesar la crema fresca. La marca que utilicé es German Chef's Choice. Luego pesar el azúcar en polvo. El azúcar en polvo es una décima parte del total de la crema fresca. . En mi experiencia, la nata fresca no debe exceder los 350 ml, porque si echas mucha se desbordará de todos modos, quedará demasiado rápido y no será suficiente si la vuelves a batir.

Paso 2

Tomo como ejemplo 250 gramos de nata fresca y 25 gramos de azúcar glass. El azúcar en polvo que uso es azúcar en polvo blanca que muelo yo mismo.

Paso 3

Cuando empiezo a usar marcha baja, no suelo pasar de segunda, por lo que la nata montada queda más delicada.

Paso 4

Básicamente, quedan muy pocas manchas de crema.

Paso 5

Muy alta calidad

Paso 6

Cambiar a primera marcha

Séptimo Paso

Batir hasta distribuir seis o siete veces. Inclina el cilindro para que la nata fluya lentamente. El yeso es lo más apropiado en este momento.

Paso 8

Lo grabé con un cronómetro, menos de tres minutos.

Paso 9

Da palmaditas fuertes, esto es adecuado para decoración.

Paso 10

Golpea fuerte (diez rondas) durante un poco más de 3 minutos.

Técnicas

1. El punto clave de este método es utilizar un recipiente cilíndrico para que la nata fresca durante el proceso de batido golpee la pared del recipiente a alta velocidad para generar espuma, lo que genera espuma. se puede enviar rápidamente.

2.Utiliza un recipiente de 1 litro, porque si es muy profundo el batidor no podrá alcanzarlo, y si es muy poco profundo la nata se desbordará.

3. Este método me lo enseñó un amigo. Ella usó una taza medidora de plástico cilíndrica de un litro y yo usé una caja para verduras cilíndrica con cerradura de un litro comprada en el supermercado. La ventaja de tener tapa es que se puede guardar en el frigorífico cuando no se acabe la nata.

También es fácil entregar claras de huevo de esta manera.

El recipiente que utilicé mide unos 12cm de alto y 11,5cm de diámetro.

6. La forma en que batí la nata fresca es girando lentamente el batidor de huevos en el sentido de las agujas del reloj alrededor de la pared del barril, tratando de no tocar la pared del barril. Por supuesto, ¿estás acostumbrado a ir en sentido antihorario?

Los puntos clave son:

7. El tiempo anterior es solo como referencia. La potencia diferente del batidor de huevos afectará el tiempo de matanza. La clave depende del estado, ¡consulte la imagen del menú!