¿Cuáles son las precauciones en el proceso de pasar platos? Introducción a las precauciones al pasar platos?

1. No coloques los platos de sopa con cuidado para evitar derramar accidentalmente la sopa sobre tu cuerpo en una esquina y causar quemaduras.

2. Durante el proceso de pasar los platos, los platos se retrasaron accidentalmente. Coordinar con colegas para ayudar a entregar el menú a la cocina y entregar los platos a la persona que preparó los platos. colegas para ayudar a limpiar los platos rotos o encontrar trabajadores sanitarios que ayuden a limpiar. No abandones el lugar sin limpiar los platos rotos para evitar resbalones por invitados involuntarios en el camino.

3. Los platos proporcionados no coinciden con el menú adjunto. Es hora de llevar los platos a la cocina y entregarlos.

4. La comida de la comida se envió a la habitación equivocada. Si el personal de servicio controla al personal de entrega de alimentos, la comida se entregará a tiempo en la habitación designada.

5. Los platos y vajillas de comida rápida con mayores requisitos de temperatura deberán pasar por la ruta del canal verde. Para evitar una entrega lenta.

6. Cuando se produce opresión, se deben tomar primero los alimentos, los platos de alta gama y las verduras de cabeza. Al mismo tiempo coordinar personal a otros pisos.