Introducción a la fruta del ginseng ¿Qué es la fruta del ginseng?

1. La fruta del ginseng (Pepino Melon), anteriormente conocida como melón y berenjena, también se conoce como fruta de la longevidad, fruta del fénix y fruta colorida. Es originaria de América del Sur y es una planta herbácea dicotiledónea perenne de la familia de las solanáceas. Cuando el fruto está maduro, la cáscara es de color amarillo dorado y se asemeja a un corazón humano. Su pulpa tiene un sabor único, es crujiente, tierna y jugosa, lo que la convierte en una fruta muy popular.

2. El fruto del ginseng es una planta herbácea perenne perteneciente a la familia de las solanáceas y originaria de las estribaciones norte de la Cordillera de los Andes en América del Sur. La planta frutal de ginseng mide aproximadamente 1 metro de altura, tiene ramas exuberantes y es fácil de moldear. Cada planta puede producir de 5 a 20 frutos. El fruto es de forma ovalada y tiene un fondo blanco cuando está maduro, con patrones lentos de color rojo púrpura. Puede colgarse de una rama durante 5 a 6 meses sin caerse. Puede usarse como bonsái de frutas y tiene valor ornamental. La fruta del ginseng tiene un alto valor nutricional y tiene funciones para el cuidado de la salud. Se come cruda y cocida.