¿Qué tipo de comida de tu ciudad natal te gusta?

Hay 5 delicias locales en la punta de la lengua de las que algunas personas no se cansan, mientras que otras sacuden la cabeza. ¿Has probado alguna de ellas?

Nuestro país tiene un vasto territorio y ricos recursos, y la dieta de sur a norte es muy diferente. Cada lugar tiene su propia comida especial, no importa a dónde vaya la gente, lo más inolvidable es este "sabor a ciudad natal". Ante estos manjares, algunas personas piensan que son mejores que los manjares de la montaña y del mar, mientras que a otros les parece increíble cuando los ven. ¿Se pueden comer estas cosas?

Como dice el refrán, "El suelo y el agua sustentan a la gente". Los gustos y hábitos alimentarios de las personas varían mucho en las diferentes regiones. Permítanme compartir con ustedes 5 delicias locales relativamente específicas de las que algunas personas no se cansan, mientras que otras simplemente niegan con la cabeza. ¿Veamos cuántos de ellos te has comido?

1. Tarta Yiyan

Cuando era niña, no comía muchas meriendas. La bollería era un manjar que encantaba tanto a los mayores como a los niños de la familia. Durante los festivales, mi familia siempre preparaba algunos bocadillos hechos a mano con cereales y frutas secas, pero nunca eran tan sabrosos como los pasteles Yiyan que se venden en las pastelerías.

Lo que la familia debe tener durante el Año Nuevo Chino es el Pastel Yiyan de Siete Grados. El color rojo rosa brillante es muy festivo. Entre ellos, cinco tipos de ingredientes, incluidos frijoles rojos, dátiles rojos y maní, se cuecen y cocinan para hacer pasteles. No hay ingredientes como sabores ni pigmentos, y la nutrición y fragancia de los ingredientes se presentan en su totalidad.

En los últimos dos años, la producción de Qidu Fang Yiyan Cake también se ha mantenido al día con el uso de xilitol en lugar de azúcar moreno como condimento, para que las personas de mediana edad y mayores y las niñas que lo deseen. para mantenerse en forma puede comerlo de forma más segura. Coma algunos trozos como refrigerio todos los días. Son suaves, fragantes y masticables, lo que le deja una tez sonrosada.

2. Morcilla de arroz

Mucha gente no puede aceptar despojos de animales, pero en algunos lugares los consideran un tesoro. Todos sabemos que a la gente del noreste le gusta comer morcilla, y en Yunnan la gente junta sangre y arroz glutinoso para hacer morcilla de arroz, que es un refrigerio especial del que los lugareños están muy orgullosos.

Los ingredientes que se utilizan para la morcilla de arroz son muy sencillos, sólo condimentos sencillos como sangre de cerdo, arroz glutinoso, tripas y sal. Después de remojar el arroz glutinoso, agregar sangre de cerdo y verterla en la tripa de la salchicha, luego poner la morcilla en la olla y cocinar. Después de sacarlo y dejarlo enfriar, se puede freír y comer.

La morcilla de arroz preparada se diferencia de las salchichas comunes y tiene un color gris violáceo, lo que hace que mucha gente piense erróneamente que es una "cocina oscura" y no puede comerla. De hecho, la morcilla de arroz salteada tiene un aroma fuerte, la tripa es masticable y el relleno es suave y masticable, fragante pero no a pescado. Tan pronto como le das el primer bocado, es tan delicioso que nunca lo harás. olvídalo.

3. Leche de soja negra

Todos sabemos que la leche de soja que se sirve en los puestos de desayuno es principalmente soja molida. La leche de soja molida con frijoles negros no tiene buena pinta, pero sí el sabor. Más fragante. En mi memoria, esta también es comida local. Más tarde, rara vez la bebía cuando salía, hasta que conocí la leche de soja negra en polvo, que devolvió el sabor al puesto de desayuno de mi ciudad natal.

El sabor es muy diferente al de la leche de soja común. Además de frijoles negros, la leche de soja negra en polvo Sanchuangui también contiene arroz negro de alta calidad. El sabor general es espeso y sedoso, sin un fuerte olor a frijoles. En cambio, resalta el aroma fresco de los frijoles y el arroz. Es muy similar al té con leche de soja que se vende en las tiendas de bebidas de hoy.

El condimento también es muy considerado. La leche de soja en polvo Sanchuan Guihei utiliza el popular isomalto-oligosacárido para aumentar el dulzor, haciendo que la leche de soja tenga un sabor más refrescante y reduzca las calorías. Normalmente llevo algunas bolsas al trabajo para el té de la tarde o para el desayuno después de levantarme, para poder sentir el calor de mi ciudad natal en cualquier momento.

4. Tortitas de pescado

Como país con buena comida, nunca hemos dejado de pensar en la comida. Hubei, una provincia gourmet, es rica en pescado. Cuando no había refrigerador, el pescado capturado no se podía comer, por lo que los pasteles de pescado eran deliciosos y fáciles de almacenar. Sigue siendo un manjar popular entre los locales. gente.

El ingrediente principal de las tortas de pescado es el surimi, que se mezcla con huevos y carne de cerdo, se sazona y se cuece al vapor en una olla. La tarta de pescado al vapor es amarilla por fuera y blanca por dentro, con una carne delicada. La clave es que la mina de carbón tiene olor a pescado y es especialmente adecuada para personas mayores y niños. Es nutritiva y fácil de digerir.

De hecho, los pasteles de pescado son muy similares a la carne fría que a la gente le encanta comer. Se pueden cocinar en una olla caliente, saltear o comer fríos. Además, las tortas de pescado también son un manjar indispensable en la cena de reunión de Año Nuevo, lo que significa que "cada año habrá más pescado y las tortas aumentarán con cada año que pase".

5. Pastel Wuhei

El norte produce muchos granos, por lo que los bocadillos se elaboran principalmente a partir de granos. El pastel Wuhei cuadrado de siete grados es un manjar que casi todas las personas mayores probarán. hacer.

Aunque parece oscuro, los mayores de la familia suelen decir que sabe mejor que la carne.

El aroma del Seven Degrees Square Five Black Cake proviene principalmente de las semillas de sésamo negro. Una vez tostadas y maduradas, se trituran hasta convertirlas en polvo y el aroma se difunde al instante. Luego agregue los ingredientes negros como frijoles negros fritos y arroz negro, muela, tamice y mezcle. Por último, vierte la maltosa casera, que es dulce pero no grasosa.