¿Cómo se hizo Leshan Similan? ¿Necesitas leche condensada? ¿Es leche de coco o leche de coco?
Materiales
Ingredientes: mango, zumo de coco, leche, sagú
Accesorios: miel
Método de trabajo
1. Agrega agua a la olla y deja hervir. Vierte el sagú en la olla, baja el fuego, tapa la olla y cocina. Agrega suficiente agua y revuelve ocasionalmente durante la cocción para evitar que se queme el fondo.
2. Mientras esperamos que se cocine el sagú, procesaremos los mangos. Corte el mango a lo largo del corazón, use un cuchillo para cortar la pulpa, dé la vuelta a la cáscara y use un cuchillo para cortar suavemente la pulpa a lo largo de la cáscara.
3. Pasados unos 25 minutos, observa cómo se cocina el sagú hasta que esté transparente. Cuando queden solo unos puntos blancos en el medio, apaga el fuego, tapa y cocina a fuego lento durante 5 minutos.
4. Cuando el sagú esté completamente transparente, recógelo con un colador y viértelo en agua fría. ¿Es la sensación cristalina de QQ?
5. Vierta la leche y la leche de coco y revuelva uniformemente.
6. Después de remojar el sagú en leche durante 15 minutos, añade el mango y un poco de miel.