Red de conocimiento de recetas - Recetas de frutas - ¿Cómo hacer hojaldres de tofu fritos con cinco especias, cómo hacer deliciosos hojaldres de tofu fritos con cinco especias?

¿Cómo hacer hojaldres de tofu fritos con cinco especias, cómo hacer deliciosos hojaldres de tofu fritos con cinco especias?

Condimento

Tofu

1000g

Sal

20g

Aceite comestible

1500ml

Pimienta de Sichuan

10g

Anís

Dos

Condimentos

Aceite

Una cantidad adecuada

Sal

Una cantidad adecuada

Pasos

1 Cortar el tofu en trozos. cuadrícula.

2. Echar el aceite en la olla, añadir los granos de pimienta, el anís y un poco de sal y sofreír el aceite en cubitos de tofu al 80% de temperatura.

3. Freír a fuego medio hasta que la superficie esté dorada y las judías remojadas puedan flotar, luego sacarlas.

4. Una vez finalizado, el panal del interior queda crujiente por fuera y tierno por dentro.

Técnicas

Freír lentamente a fuego medio