Una colección de comida casera a domicilio durante las vacaciones
Una colección de comida casera casera para las fiestas
¿Berenjena? Carne picada
Pechuga de pollo picada, añadir cebolla verde picada, jengibre y ajo, 1 cucharada de salsa de soja ligera, 1 cucharada de salsa de ostras Sal, pimienta negra, revuelva uniformemente. Vierta un huevo y corte las berenjenas en rodajas finas una por una. Agregue 4 cucharadas de polvo frito crujiente y un poco de aceite de cocina. un bol con agua. Revolver uniformemente. Rebozar la berenjena en aceite caliente hasta que se desprenda de la sartén. Picar el apio y retirarlo cuando la superficie esté dorada.
¿Patas de pollo?
Cortar las uñas de las patas de pollo, agregar la cebolla, el jengibre, el vino de cocción y cocinar en agua fría durante 10 minutos, sacar, lavar, remojar en agua con hielo, cortar las líneas, torcer las articulaciones y. retire los huesos, agregue los fideos con chile y ajo, las semillas de sésamo blanco, vierta aceite caliente para resaltar la fragancia, 8 cucharadas de salsa de soja ligera, 3 cucharadas de vinagre añejo, 2 cucharadas de azúcar, mezcle bien, vierta la salsa sobre las patas de pollo y agregue cilantro de limón. El mijo está picante, se mezcla bien y se guarda en el refrigerador durante una hora.
Palitos de cangrejo
Se pelan los palitos de cangrejo, los huevos, la fécula de maíz y la pasta de frijoles negros, se revuelven los huevos calientes en una pasta y rebozar con aceite líquido de huevo Calentar la sartén y freír hasta que se dore ligeramente, sacar y freír nuevamente hasta que esté dorado
Pechuga de Pollo
Cortar la pechuga de pollo en cubos, agregar dos cucharadas de vino de cocción, un poco de sal y media cucharada de pimienta para marinar Cocine por 10 minutos, cubra con almidón y fría hasta que esté dorado, hierva la salsa, agregue las pechugas de pollo, cubra con semillas de sésamo, revuelva uniformemente
Patatas
Pelar y cortar en formas cuadradas y preparar. Utilice palillos para ayudar a cortar los frijoles en forma de tres en raya, remójelos en agua con sal hasta que estén suaves, extiéndalos y cúbralos. en almidón Calentar el aceite al 80% y freír hasta que estén doradas. Sacarlas y espolvorear con las semillas de sésamo cocidas.
Patatas fritas
Tofu
Una cucharada de tofu crudo Coger una cucharada de vinagre maduro, una cantidad adecuada de sal, una cucharada de salsa de azúcar, verterlo sobre el tofu frito y remover uniformemente
Almeja ? Zanahoria? Zapatilla de gambas
Añadir un poco de zanahoria rallada a 300g, remover uniformemente y hervir agua Hervir las almejas hasta que se abran, sacarlas inmediatamente, ponerlas en una sartén no hirviendo, rellenarlas con los camarones y cocínelos al vapor durante 8 minutos. Finalmente, vierta la salsa, 1 cucharada de salsa de soja ligera, 1 cucharada de salsa de ostras y 1 cucharada de almidón. Revuelva bien y agregue un bol de agua a la olla. aceite en la salsa y revuelva hasta que espese. Apague el fuego.