¿Qué es jambalaya?

Antes pedí su arroz mixto salteado con sopa de peras y me pareció delicioso, pero demasiado aceitoso. Había una capa de aceite en el plato y estaba muy grasoso, así que hice una copia cuando llegué a casa. No tenía carne en casa, así que no le agregué cerdo desmenuzado. Freí una versión vegetariana de jambalaya, que es deliciosa y saludable con menos aceite. Luego escuché que este platillo también se llama salteado, así que lo grabé para compartirlo con todos. Este plato de burritos es perfecto para servir gachas en tu próxima comida.

¿Materiales?

210g de brotes de frijol mungo

1 puerro

Dos huevos

La col es más pequeña que la mitad.

5-6 hongos negros

1 fideos pequeños

1 cebolla de verdeo

Cantidad adecuada de sal

1,5 cucharadas de salsa de soja light

1 cucharada de salsa de ostras

Media cucharada de salsa de soja

Media cucharada de Thirteen Spice.

Media cucharada de esencia de pollo

¿Cómo sofreír verduras variadas (verduras fritas)?

Primero, limpia todos los ingredientes, limpia los brotes de soja, corta la col y los hongos en tiras, corta los puerros en gajos, corta las cebolletas en aros y remoja los fideos en agua tibia previamente y haz algunos cortes desde el medio.

Haga clic para ingresar una descripción de la imagen.

Añade media cucharada de sal a los huevos y rómpelos en trozos. Agrega aceite a la olla. Cuando el aceite esté caliente, vierte la mezcla de huevo. Revuelva con los palillos mientras fríe. Remuévelo y sácalo.

Haga clic para ingresar una descripción de la imagen.

Agrega aceite a la olla, agrega las cebollas verdes picadas y sofríe hasta que estén fragantes, luego agrega el repollo, los brotes de soja y los hongos uno por uno y sofríe.

Haga clic para ingresar una descripción de la imagen.

A continuación añade los puerros y los fideos, media cucharada de trece especias, una cucharada de salsa de soja semicocida, una cucharada de salsa de ostras, revuelve uniformemente, luego añade los huevos revueltos, añade un poco de sal y medio cucharada de esencia de pollo, revuelva uniformemente. (La salsa de soja solo agrega algo de color al plato. Simplemente no pongas demasiada. Si no puedes controlar la cantidad, puedes poner dos cucharadas de salsa de soja y una cucharada de salsa de ostras. El color del plato es más ligero, pero también delicioso.)

Haga clic para ingresar una descripción de la imagen.

Después de freír, queda súper delicioso cuando se sirve en un plato, se enrolla en tortitas o se come como comida.

Haga clic para ingresar una descripción de la imagen.

Consejos

Este plato se debe sofreír por completo para conservar la humedad y el sabor del plato en un corto periodo de tiempo. También puedes agregar piel de tofu rallada, zanahorias ralladas y otras verduras favoritas. Si desea sofreír la versión de cerdo desmenuzado, debe marinar el cerdo desmenuzado con anticipación y luego sofreír el cerdo desmenuzado antes de agregar otras verduras.