¿Qué es Qingchengmian?

Un manjar.

Los fideos Qingcheng son un plato de fideos tradicional chino originario de Chengdu, provincia de Sichuan. Famoso por su proceso de producción y sabor únicos. Los fideos de Qingcheng Noodles generalmente están hechos de harina con alto contenido de gluten y se han estirado y enrollado muchas veces para hacerlos elásticos y masticables. Los fideos se combinan con una rica sopa de aceite rojo, que contiene chile, granos de pimienta de Sichuan, ajo y otros condimentos, lo que le da a los fideos un sabor picante y picante. A los fideos Qingcheng a menudo se les agregan varios ingredientes, como carne de cerdo, brotes de soja, cebolla verde picada, etc., para enriquecer el sabor.