¿Cómo hacer deliciosa la sopa de despojos de cordero?
Haggis tiene las funciones de fortalecer la cintura y los riñones, enfriar las extremidades, reponer el qi y la sangre, mantener la salud en invierno y es adecuado para personas que trabajan en ambientes de baja temperatura.
Materiales
Ingrediente principal: 1000 g de haggis
Material accesorio: 20 g de aceite de cordero, 1 cucharada de sal, 2 cucharadas de cebolla verde, 1 jengibre, 10 baya de goji 10 g.
Cómo guisar sopa de despojos de cordero
1 Lavar y escaldar los despojos de cordero y reservar.
2. Sebo, dátiles rojos y baya de goji en cantidades adecuadas.
3. Poner la grasa de cordero en una cazuela y derretirla.
4. Añade las rodajas de jengibre y sofríe.
5 Sofríe las cebollas verdes hasta que estén fragantes.
6. A continuación introducir los haggis y sofreír durante 30 segundos.
7. Vierta una cantidad adecuada de agua, agregue los dátiles rojos y las bayas de goji, agregue los granos de pimienta, retire la espuma y cocine a fuego lento durante 40 minutos.
8.Por último, prepara más cebolla verde picada y cilantro y espolvoréalos al servir.
9.Por último, añade un poco de pollo en polvo y sal, espolvorea con cilantro y cebolla de verdeo picada, sabe bien.