¿Cómo hacer deliciosa la sopa de despojos de cordero?

El invierno ha llegado a lo más profundo y el frío se acerca. Para aquellos a quienes les gusta especialmente la sopa de cordero, usar carne pura no es suficiente y el sabor tampoco es suficiente. Un plato de sopa de haggis es suficiente, está deliciosa en la tierra.

Haggis tiene las funciones de fortalecer la cintura y los riñones, enfriar las extremidades, reponer el qi y la sangre, mantener la salud en invierno y es adecuado para personas que trabajan en ambientes de baja temperatura.

Materiales

Ingrediente principal: 1000 g de haggis

Material accesorio: 20 g de aceite de cordero, 1 cucharada de sal, 2 cucharadas de cebolla verde, 1 jengibre, 10 baya de goji 10 g.

Cómo guisar sopa de despojos de cordero

1 Lavar y escaldar los despojos de cordero y reservar.

2. Sebo, dátiles rojos y baya de goji en cantidades adecuadas.

3. Poner la grasa de cordero en una cazuela y derretirla.

4. Añade las rodajas de jengibre y sofríe.

5 Sofríe las cebollas verdes hasta que estén fragantes.

6. A continuación introducir los haggis y sofreír durante 30 segundos.

7. Vierta una cantidad adecuada de agua, agregue los dátiles rojos y las bayas de goji, agregue los granos de pimienta, retire la espuma y cocine a fuego lento durante 40 minutos.

8.Por último, prepara más cebolla verde picada y cilantro y espolvoréalos al servir.

9.Por último, añade un poco de pollo en polvo y sal, espolvorea con cilantro y cebolla de verdeo picada, sabe bien.