¿Qué son las nueces especiadas?
1. Cómo hacer nueces con cinco especias
1 Limpia la cuchara para freír a fuego lento y luego añade 250 g de aceite blanco. añadir 500g de nueces y sofreír a fuego lento. Cuando las nueces se pongan amarillas, verterlas en un colador y escurrir el aceite restante añadir 1.000ml de agua a la cuchara original y utilizar una gasa para combinar 50g de jengibre; , 3 dientes de ajo, 50 g de pimienta, 3 dientes de anís y 1 g de clavo de olor, 1 g de Angelica dahurica y 1 g de hinojo, ponerlo en una cuchara, añadir la cantidad adecuada de cebolla verde y sal. Hervir los cinco sabores, dejando unos 500 gramos de sopa de cinco especias para su uso posterior.
2. Retire las cebolletas y los bollos de la sopa de cinco especias, agregue las nueces fritas, agregue el glutamato monosódico y cocine a fuego lento. Una vez recogida la salsa de cinco especias, cómela fría, caliente o con platos fríos. De color rojo y amarillo, con cinco sabores destacados y un ligero nivel de sal, es un buen acompañamiento de las comidas.
2. El valor nutricional de las nueces
Las nueces son ricas en nutrientes y son uno de los "cuatro principales" frutos secos del mundo. Según mediciones, cada 100 gramos contiene 14,9 gramos de proteína, 58,8 gramos de grasa, el 71% de la grasa de las nueces es ácido linoleico, el 12% es ácido linolénico, 9,6 gramos de carbohidratos, 9,6 gramos de fibra dietética, 30 gramos de caroteno. , y 43,21 gramos de vitamina E. mg, potasio 385 mg. En términos de contenido nutricional, el valor nutricional de las nueces es 8,5 veces mayor que el de la soja, 6 veces mayor que el del maní, 12 veces mayor que el de los huevos, 25 veces mayor que el de la leche y 10 veces mayor que el de la carne (1 kilogramo de nueces equivale a a 5 kilogramos de huevos o 9 kilogramos de leche) ). Las nueces contienen mucho calcio, fósforo y hierro, que no solo hidratan la piel, sino que también evitan que el cabello se ponga gris y se caiga prematuramente.
3. Instrucciones de alimentación con nueces
1. Las nueces contienen mucha grasa. Comer demasiadas a la vez afectará la digestión.
2. A algunas personas les gusta pelar la fina piel marrón de la superficie de las nueces, que perderán algunos nutrientes, así que no peles esta fina piel.
3. Debe tomarse en una cantidad adecuada, a largo plazo y de forma persistente: aunque la grasa contenida en las nueces es un ácido graso insaturado, que es útil para eliminar el colesterol, la grasa en sí es muy alta. en calorías. Si comes demasiado y no puedes utilizarlo por completo, el cuerpo lo almacenará como colesterol, lo que será contraproducente. En términos generales, la ingesta diaria de nueces debe ser de unos 20-40 gramos, lo que equivale a unas cuatro o cinco nueces. Al mismo tiempo, es necesario reducir adecuadamente la ingesta de otras grasas y evitar el consumo excesivo de calorías.
4. Las nueces son muy rabiosas y contienen mucho aceite. Comer demasiado puede provocar enojo y náuseas. Las personas que sufren de calor interno y diarrea no deben consumirlo.
5. Comer cuatro nueces al día puede tratar los cálculos biliares.