Cómo hacer habas especiadas, cómo hacerlas, cómo hacerlas.

5 kilogramos de habas, 500 gramos de sal, 4 gramos de sacarina, 5 gramos de sabor.

Método de producción

1. Elimina impurezas, elimina placas amarillas, partículas pequeñas y partículas ingeridas por insectos. Retire el yeso y lave las partículas arrugadas.

2. Ponlo en una olla, agrega agua hasta que esté de 3 a 4 cm por encima de la superficie de los fideos de frijol, tápalo a fuego alto y cocina hasta quitar la astringencia.

3. Después de cocinar durante aproximadamente 0,5 horas, retire los frijoles y escurra el agua, luego póngalos en la olla, agregue la salmuera, la sal y la sacarina (si no hay salmuera, duplique la cantidad de sal). y sacarina). Cocine a fuego lento durante aproximadamente media hora. El tiempo de cocción no debe ser demasiado largo.

4. Después de cocinar, rociar con esencia y revolver, retirar y revolver, luego enfriar.