¿Puedo comprar ramen Peng Hui en línea? ¿Cómo se diferencia entre lo real y lo falso? ¿Peng Hui es venenoso?
Te hablaré detalladamente sobre Peng Hui y Beef Noodles, espero que te sea de ayuda.
El yeso utilizado en los fideos con carne es principalmente sal comestible y álcali. El yeso natural más antiguo también se llamaba "trona" o "álcali terrestre". El yeso natural es una sustancia alcalina que contiene sal y se obtiene de la quema de cenizas vegetales que crecen en tierras salino-álcalis del noroeste de mi país. Durante más de 200 años, el yeso natural ha sido un aditivo tradicional en el auténtico ramen de Lanzhou. De hecho, fue el descubrimiento del yeso natural lo que llevó al nacimiento de Lanzhou Ramen. Desde la década de 1990, basándose en la consideración de gestionar el ramen de carne de acuerdo con las normas modernas de higiene alimentaria y garantizar el desarrollo a largo plazo del ramen de carne, basándose en los componentes principales y principios de funcionamiento del yeso natural, una materia prima que cumple con las normas alimentarias nacionales. Estándares de aditivos, basados en la ciencia y la tecnología alimentaria modernas. Los fideos ramen terminados finalmente están disponibles. Dado que las materias primas y el proceso de producción del ramen son completamente controlables, desde entonces se ha producido ramen que cumple con los estándares nacionales de aditivos alimentarios y tiene un buen control de calidad, lo que elimina la posibilidad de un exceso de metales pesados en el ramen de res de Lanzhou, lo que ayuda al ramen de res de Lanzhou a ingresar al mercado. era de higiene y estandarización de los alimentos modernos, y proporcionó a Lanzhou Se sentaron las bases para el despegue del ramen de carne. Con el rápido desarrollo de la economía de China, en poco más de 20 años, Lanzhou Beef Ramen ha pasado de ser un manjar local con una larga historia a una moderna industria de catering con más de 50.000 tiendas de ramen de diversas formas en el país y en el extranjero. Comida rápida china fuera de cadena.
De hecho, el ramen es una habilidad especial que sólo se puede dominar mediante un entrenamiento especial y ejercicio prolongado. Simplemente amasar la masa requiere decenas de veces, lo que se llama "amasar la masa noventa y nueve y ochenta y una veces". Los fideos son sólo una función auxiliar en el ramen. Sin la habilidad del ramen, es imposible elaborar un ramen esbelto y uniforme con un solo ramen. De hecho, el principio del ramen es utilizar sal y álcali para agregar gluten a la pasta. Esta es la sabiduría popular más simple que ha sido transmitida por el pueblo chino durante miles de años y también ha sido confirmada por la ciencia alimentaria moderna. . La pasta no es algo mágico, simplemente utiliza la ciencia alimentaria moderna y los estándares de higiene para continuar heredando la sabiduría de nuestros antepasados. 200 años de ramen es la verdadera leyenda; Se necesitan decenas de condimentos para preparar una olla de sopa y cada familia de ramen tiene su propia receta secreta. Ese plato de fideos suaves y masticables es la culminación de la fuerza y la habilidad del ramen.