La imagen de la pagoda de nueve pisos explica qué condimento es la pagoda de nueve pisos.

La pagoda de nueve pisos es en realidad albahaca, también conocida como pescado cilantro. La gente en el área de Chaoshan prefiere llamarlo "ramo dorado" o "manyuanxiang", y se le llama "pagoda de nueve pisos" porque su flor tiene la forma de una pagoda de varios pisos.

Imágenes de la pagoda de nueve pisos

La albahaca es un condimento común en el área Hakka del este de Guangdong y en el área de Chaoshan. El mijo (panicum miliaceum), una planta perteneciente al género Albahaca de la familia Lamiaceae, se llama pagoda de nueve pisos porque sus flores se distribuyen en forma de torre de varias capas.

Los tallos, hojas y flores de la albahaca tienen un fuerte sabor a anís, por eso también se la llama albahaca. Se utiliza en la cocina para eliminar el olor a pescado y aumentar el aroma. y aliviar los síntomas externos, eliminar la humedad y regular el qi, activar la circulación sanguínea y desintoxicar.

De hecho, la familia de Basil también es muy numerosa. Las variedades comunes actualmente incluyen albahaca dulce, albahaca morada, albahaca de hoja de lechuga, albahaca con anís estrellado, albahaca corta, albahaca verde, albahaca densa, albahaca morada corta y albahaca de clavo.

Los tiernos tallos y hojas de albahaca no sólo se pueden utilizar como condimentos, sino que también se pueden utilizar como platos principales, ensaladas frías, salteados o sopas, o se pueden envolver en masa y freír antes de comer. .