¿Cuántas formas hay de cocinar bistec? Métodos de cocción recomendados para bistec.
1. Ingredientes: 500g de filete limpio. Condimentos: sal, azúcar, pimienta, salsa de soja, vino, glutamato monosódico. Pasos de elaboración: dar golpecitos a la carne con un cuchillo, marinar con sal, azúcar, pimienta y otros condimentos durante media hora, poner la carne a la parrilla y hornear en una caja; Hornee por 25 minutos, luego voltee y hornee por 10 minutos.
2. Filete frito. Ingredientes: bistec, jugo de cebolla, vino de arroz, huevos, salsa de soja picante, salsa de tomate, rodajas de pepino, patatas chips o lechuga y rodajas de tomate. Pasos de producción: corte el filete en trozos pequeños, que pesen 100 gy, golpéelo con un cuchillo, o cubra primero la carne con una envoltura de plástico y luego golpéela con un pequeño martillo suave para que la carne tenga un sabor delicioso. Use un cuchillo para picar al azar un trozo de una pulgada y media de diámetro, luego enrolle la carne hasta darle forma redonda. Coloque el filete pieza por pieza en la marinada hecha con jugo de cebolla y vino de arroz y arrástrelo. durante cinco minutos, luego usar el huevo; calentar la sartén con aceite y sofreír por ambos lados hasta que estén dorados, cocinar la salsa de soja picante y la salsa de tomate, revolver un par de veces, poner en un recipiente y servir con rodajas de pepino y papa. patatas fritas o rodajas de lechuga y tomate.
3. Filete estofado. Ingredientes: bistec, vino de arroz, pimiento rojo, salsa de soja, sal, cebolla verde. Elaboración: Después de lavar el filete, hervirlo con agua y un poco de vino de arroz. Elige dos o más filetes estofados, córtalos en trozos pequeños y fríelos en la sartén. Agregue la salsa de soja con pimiento rojo y sal. Añade un poco de cebolla al sofreír, el color y sabor quedará mucho mejor. Después de que el fuego hierva, cocine a fuego lento hasta que el agua se seque.