¿Cuáles son las características de Zhaotong, Yunnan?

Pastel y harina de frijol fino\x0d\ El pastel de aceite y la harina de frijol fino es un refrigerio tradicional del pueblo Zhaotong. La combinación perfecta de pastel de aceite dorado y crujiente y harina de frijol fino y fragante hace que este refrigerio sea duradero. rechazar. La torta de aceite utiliza patatas como materia prima principal. Utiliza patatas de alta calidad producidas en las zonas montañosas alpinas del distrito de Zhaoyang, como Xiaolongdong, Jing'an Xikuiliangzi y otros lugares. Se cocina y se corta en trozos, envueltos en una fina capa. capa de leche de arroz, y se fríe en aceite hasta que esté dorado. Luego se retira. La torta de aceite frita es de color dorado, crujiente por fuera, suave y dulce por dentro y exuda la fragancia única de la patata. La harina fina de frijoles se elabora a partir de guisantes de alta calidad, se muelen hasta obtener harina y luego se les agrega jengibre y otros ingredientes. La harina de soja cocida es de color amarillo claro y tiene una fragancia agradable. Póngalo en un bol, espolvoree con un poco de cebolla verde picada, fideos con chile, fideos con pimienta de Sichuan, etc. El amarillo claro de la harina fina de frijoles, el verde de la cebolla verde picada y el rojo brillante de los fideos con chile harán La gente siente salivación en la boca a primera vista. Toma un sorbo y chasquea los labios. ¡Es realmente genial! ¡Esta deliciosa comida no sólo es buena para los ojos y el estómago, sino también para la piel! Debido a que el polvo fino de soja está hecho de guisantes, el consumo regular de polvo fino de soja también puede eliminar las pecas y mejorar su piel. \x0d\\x0d\torta de aceite y cubitos de cebo\x0d\ El desayuno principal del pueblo Zhaotong es la torta de aceite y cubitos de cebo. Dondequiera que compre torta de aceite y harina de soja diluida, encontrará cubitos de cebo de torta de aceite. Unte los trozos de cebo asado con mantequilla de maní aromática, salsa dulce y salsa de chile sazonada, envuélvalos en torta de aceite y pruebe el crujiente de la torta de aceite, la suavidad glutinosa de los trozos de cebo y el aroma de la salsa de chile. Lo picante llena todo tu mundo gustativo y se niega a desaparecer por mucho tiempo. Muchos comensales prefieren los cubos de cebo de torta de aceite debido a su alta calidad, bajo precio, conveniencia y velocidad. Algunas personas lo llaman en broma "el KFC de Zhaotong". \x0d\El valor medicinal de Gastrodia elata es extremadamente alto. El "Compendio de Materia Médica" dice que "Gastrodia elata nutre el cerebro, Panax notoginseng nutre el corazón y el ginseng fortalece los riñones". El componente principal gastrodina que contiene tiene las funciones de calmar el hígado y calmar el viento, calmar las convulsiones y aliviar los espasmos, y puede tratar mareos, migrañas, mareos, viento-frío-humedad, convulsiones infantiles y otras enfermedades. \x0d\\x0d\El famoso material medicinal de Zhaotong: Gastrodia elata\x0d\Zhaotong Gastrodia elata es principalmente Gastrodia elata silvestre, con un contenido de gastrodina extremadamente alto. No solo tiene una gran producción, sino que también tiene buena calidad y excelentes efectos medicinales. goza de una reputación en los mercados nacionales y extranjeros. Producido principalmente en Zhenxiong, Yanjin, Daguan, Yiliang, Weixin y otros lugares, especialmente Yiliang Xiaocaoba Gastrodia elata, que contiene del 0,4% al 0,46% de gastrodina y otros 13 tipos de ingredientes beneficiosos para el cerebro, que es más alto que productos similares en todo el país. aproximadamente 1 veces. Es grande, regordete y regordete, de color blanco amarillento, brillante y translúcido, y el producto fresco es brillante, por eso también se le llama el cáñamo del mañana. \x0d\Zhaotong Gastrodia alguna vez se ofreció como tributo y fue profundamente amado por la familia real. "Xuzhou Chronicles" registra: "El tributo a Gastrodia elata es una tarea importante del gobierno de Xu. Cada año, envía personal a comprarlo a Xiaocaoba en Wumeng (ahora Zhaotong). La caravana de caballos entra en Sichuan, lo lleva en un oficial. nave y lo envía directamente a Kioto. El emperador lo distribuye a los ministros. Los funcionarios civiles y militares están orgullosos de recibir este premio". \x0d\Ahora, Zhaotong Gastrodia elata ha desarrollado inicialmente una serie de productos, como tabletas de Gastrodia elata, té de Gastrodia elata, polvo de Gastrodia elata, vino de Gastrodia elata, gránulos compuestos de Gastrodia elata, etc. \x0d\\x0d\Además de la Gastrodia elata, las manzanas también son una de las principales especialidades de Zhaotong. \x0d\\x0d\Cuando llegues a Zhaotong, encontrarás patatas por todas partes. Esta es la papa asada preferida por el pueblo Zhaotong. \x0d\\x0d\Aperitivos tradicionales: pastel de frijol mungo\x0d\El pastel de frijol mungo tiene las características de forma regular y ordenada, color amarillo claro, textura fina y apretada, sabor fragante y suave y no pegajoso a los dientes. El pastel de frijol mungo Zhaotong es un alimento dulce y de hermoso sabor elaborado con polvo de frijol mungo como materia prima principal. Es bastante famoso en Yunnan. \x0d\Las materias primas para hacer pastel de frijol mungo incluyen harina de frijol mungo, harina de guisantes, azúcar moreno, osmanto, etc. El método de producción es: revuelva el azúcar moreno en polvo con osmanthus y agua de manera uniforme. Después de que el azúcar en polvo se disuelva, agregue la harina de frijol mungo y la harina de guisantes una tras otra, tamícela, póngala en la rejilla y llénela hasta que espese. Quede uniforme, luego use una canasta fina para verter harina de frijol seca sobre la superficie, pula la superficie con un paño plástico y córtela en cubos. \x0d\Coloque la rejilla verde en la vaporera y cocine al vapor durante unos 15 minutos, sáquela de la vaporera para que se enfríe y estampe con un sello rojo. \x0d\Baogu Nao Township Bao Gu Liquor\x0d\ Bao Gu Nao Township Bao Gu Liquor es una marca famosa y consagrada entre los vinos de Qiaojia. Los visitantes del municipio de Bao Gu Nao pueden tomar unos sorbos cuando se bajan del autobús al borde de la carretera. restaurante, que se encuentra en el condado vecino. Puedes probar el licor Baogu en Ludian y Huize. Cuando vas a la capital del condado, el dueño de una tienda especializada en licor Baogu cuelga un banderín alto y el llamativo "Baogu Nao Township Baogu". El "licor" es particularmente llamativo y es probable que los bebedores se agolpen en la tienda. \x0d\El manjar en el plato es el panecillo viejo de espinacas\x0d\\x0d\En los arroyos y arbustos de las laderas de las montañas Gaoerban en mi ciudad natal, crece una especie de tuna cubierta de espinas y sus ramas y hojas están cubiertas con una capa de pelo castaño. Árbol pequeño. Se trata del Ci Laobao, un manjar que se ha vuelto cada vez más popular en los últimos años.

\x0d\　 Ci Lao Bao no solo es una verdura silvestre leñosa verde pura, nutritiva y deliciosa, sino que también tiene un valor medicinal obvio. La corteza de su raíz también se puede utilizar como medicamento para tratar la gastritis, la nefritis, la inflamación de los ganglios linfáticos y los dolores articulares reumáticos. \x0d\Weixin Sour Fish\x0d\\x0d\El exclusivo y auténtico Weixin Sour Fish solo se produce en Yudong, Baishui, Qinglong, Luobu y otras aldeas de la cuenca del río Luobu del condado de Weixin. El agua es el espíritu que encarna todas las cosas. Lejos del bullicio del mundo, el río Luobu serpentea entre las colinas adyacentes a Yunnan y Guizhou. La filosofía de "cuando el agua es clara, no hay peces" es silenciada por la inocente e inocente carpa cruciana nadando en él. las claras olas del río Luobu. Los peces no son de gran tamaño, y los aptos para la pesca y elaboración suelen pesar entre 1 y 2 kilogramos. \x0d\Fideos de bola de masa agridulces de Zhaotong\x0d\Los fideos de bola de masa agridulces de Zhaotong son un delicioso refrigerio originario de Zhaotong, Yunnan. Las albóndigas son wonton y los fideos son tan finos como un cabello. Los envoltorios de wonton y los fideos se enrollan a mano con harina, huevos y masa. Los envoltorios de wonton y los fideos finos son tan finos como alas de cigarra, con una textura delicada, un sabor fresco y una textura suave y masticable. \x0d\Potato\x0d\\x0d\ "Comer patatas dará a luz hijos" (niños significa guapo y hermoso) es un mantra del pueblo de Yunnan. Esto demuestra su delicioso sabor y popularidad. Hay muchas formas de comer papa Zhaotong y las recetas son fáciles de aprender. Las recetas comunes incluyen dim sum, papa frita, pastel de papa frita, papas fritas en tiras, rodajas de papa fritas, papas al vapor, papas estofadas, papas con leche vieja y papas frías. ¿Y sopa de patatas en escabeche, arroz estofado con patatas, bolas de patatas? \x0d\encurtidos saborizados\x0d\\x0d\Los bocadillos encurtidos con sabor Zhaotong tienen una larga historia ya en las dinastías Xia y Shang, después de miles de años, había muchas variedades de ellos. Desarrollo, la tecnología de producción se ha refinado, los materiales utilizados son exquisitos, formando un sabor local con forma, aroma, color, sabor y frescura únicos. \x0d\Los principales encurtidos de sabor tradicional en Zhaotong incluyen: pasta de frijoles, tambor de frijoles Taihe, tambor de frijoles Douban, tambor de frijoles Zhenxiong, tofu estofado, tofu apestoso, cabeza agridulce, cabeza de ajo encurtida, pimiento encurtido, rodajas de jengibre picante y pimiento picante, vinagre de berenjena, vegetales verdes, tres cilantro, vegetales encurtidos Zhaotong Laogan, vegetales vivos encurtidos, rábanos encurtidos, garras de rábano, rábanos especiados, huevo en conserva cristalino sin plomo\x0d\　\x0d\Cuando se trata de Gastrodia elata, el El más famoso debe mencionarse. La zona productora de Gastrodia elata es Xiaocaoba, condado de Yiliang, prefectura de Zhaotong. Gastrodia elata es una preciosa medicina tradicional china. Su principal ingrediente medicinal es la gastrodina. Tiene funciones antiepilépticas, anticonvulsivas, antirreumáticas, sedantes, antiespasmódicas, analgésicas, tónicas y otras funciones terapéuticas y tónicas. hipertensión, Tiene efectos evidentes sobre dolores de cabeza vasculares y neurológicos, secuelas de conmociones cerebrales, habla astringente, reumatismo y parálisis por frío, espasmos de las extremidades, convulsiones infantiles, etc. \x0d\\x0d\ Eucommia ulmoides, un árbol de hoja caduca de la familia Eucommia. El árbol mide entre 15 y 20 metros de altura, con hojas alternas, ovaladas y bordes aserrados. Es dioica, florece en primavera, no tiene perianto y el fruto es de forma oblonga con alas alrededor. La corteza seca de Eucommia ulmoides es de color gris y se pueden ver hilos de cola de color blanco plateado cuando se rompe y se extiende. Eucommia ulmoides es una especialidad de China y es una planta protegida nacional de segunda clase. Hay 11 ciudades y condados en el área de Zhaotong, todos con una altitud de 600 a 2.000 metros. Zhenxiong, Daguan, Yiliang, Yanjin, Weixin y otros condados son especialmente ricos en él y tienen la mejor calidad. La corteza de Eucommia ulmoides se utiliza como medicina y tiene la función de nutrir el hígado y los riñones, fortalecer los músculos y huesos y prevenir el aborto espontáneo. \x0d\\x0d\ Cuando la gente de Zhaotong visita a familiares y amigos, un regalo para la fiesta del municipio es indispensable. ¿Qué trajiste? Por supuesto, Zhaotong Jiang. La salsa Zhaotong es de color marrón, fresca y aceitosa, rica en sabor, picante y ligeramente dulce. Usado como condimento, agregado a platos de carne, puede diluir la untuosidad; aplicado a platos de arroz, también puede dar la sensación del sabor de la carne; puede usarse solo para mezclar el sabor, aumentar el apetito y tener un regusto prolongado; \x0d\ La zona de Zhaotong tiene una larga historia de cultivo de granadas. Las zonas aptas para el cultivo son extensas, con diversas variedades y de excelente calidad, especialmente las granadas Qiaojia. \x0d\Las manzanas Zhaotong son moderadamente agridulces, con una fragancia agradable. El contenido de sólidos solubles generalmente alcanza entre 14,0% y 15,7%, que es más alto que el de las manzanas Yantai. El contenido total de azúcar es del 13,4%, el contenido de ácido de frutas es del 0,35% y la proporción es moderada. Después de 1970, las manzanas Zhaotong ingresaron al mercado internacional y se vendieron en Hong Kong y el Sudeste Asiático. En 1975, en la Conferencia de Trabajo de la Base Nacional de Exportación de Manzanas celebrada en Chuangchuan, provincia de Shaanxi, las manzanas Zhaotong recibieron excelentes críticas, especialmente "Jin Shuai", que ocupó el primer lugar entre las muestras enviadas para inspección en todo el país en términos de diversos componentes nutricionales. \x0d\La corteza de alanoceles es la corteza de la raíz seca de la planta Araliaceae Acanthopanax slenderis. Se utiliza como medicamento para nutrir el hígado y los riñones, fortalecer músculos y huesos, estimular la menstruación y dispersar la sangre, etc. Se utiliza clínicamente para tratar la impotencia, los dolores musculares y óseos, la hemiplejia y el dolor por neumoperitoneo.