Carne frita con pepino: 250 g de carne de cerdo cruda, 500 g de pepino, cantidad adecuada de aceite, cantidad adecuada de jengibre, cantidad adecuada de Douban, cantidad adecuada de salsa de soja, cantidad adecuada de almidón de tapioca, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de pollo esencia. Método adecuado: 1. Pelar y lavar el pepino, cortarlo en tiras con una fresa, 2. Corte la carne de cerdo en trozos grandes, agregue doubanjing, rodajas de jengibre, salsa de soja y luego vierta agua y almidón (2. Puede agregar un poco más de aceite. Vierta la carne fresca pequeña y déjela reposar durante 30 segundos. 4. Luego Sacar la carne fresca pequeña y reservar. Dejar un poco de aceite en la olla y sofreír un minuto. Añadir las rodajas de carne y sofreír con unas espátulas. Ingredientes de despojos de res picantes: tripas y pulmón de res, corazón de res, etc. Jengibre, ajo, hojas de ajo, pimientos pequeños, vino de arroz; Ejercicio 1. Lave las guarniciones y ponga el vino de arroz en el agua. 2. Prepare el condimento con anticipación. 3. Freír la sopa de despojos de res en aceite caliente hasta que quede aceitosa, luego agregue la cebolla, el jengibre, el chile seco. chile rojo al gusto (sal, esencia de pollo), consumo de aceite, trece especias, salsa de soja ligera, pimiento rojo)
Preparar la comida con semillas de berenjena con sabor a pescado con antelación: 1 berenjena larga, 1 cucharada. de sal, cantidad adecuada de agua tibia, 2 cucharadas de aceite de cocina, 1 cucharada de aceite de chile, 4 chiles secos, 1 trozo de jengibre, 3 dientes de ajo, 1 cucharada de salsa de soja, 2 cucharadas de vinagre (2) Cortar las cebollas y el ajo en trozos, reserve, la salsa de soja ligera, la sal, el vinagre y el azúcar, el vino de arroz y el almidón de tapioca en un bol, agregue agua a la mitad del bol y mezcle bien. (3) Caliente el aceite en una olla. agregue los chiles secos y los chiles en aceite y saltee hasta que estén fragantes, agregue la cebolla y el ajo y saltee hasta que estén fragantes. Sofríe las secciones largas hasta que las secciones largas de berenjena se ablanden, luego vierta el jugo del salteado ( 5) Espolvorea una pequeña cantidad de pasta de pescado después de que se seque el jugo.