¿Cuáles son los “Diez mejores platos calientes” y los “Diez mejores platos fríos” de Weifang?
Representantes de la cocina weixiana: los diez mejores platos calientes
Riñón salteado, tortuga estofada, cebolla y pepino de mar, tendón estofado, lomo de cerdo agridulce, carne de altar, albóndigas claras, intestino grueso salteado picante , tres ollas, pollo crudo salteado y picante.
Los diez mejores platos fríos
Cerdo desmenuzado picante, algas guisadas con apio, pollo a la mostaza, pescado ahumado con cinco especias, pimiento de los ocho tesoros, arroz crujiente Weixian, piel de pepino con aceite picante, costillas de cerdo magras, ternera con cinco especias, carne frita con especias.