¿Qué son los bollos al vapor Gaozhuang?
Al principio, una tienda de panecillos al vapor de Gaozhuang en la ciudad de Gaozhuang hacía panecillos al vapor que eran suaves y deliciosos. Después de comerla, se hizo famosa y poco a poco evolucionó hasta convertirse en una pasta famosa, amada por gente de todo el país. Suave y largo, duro y delicioso, la forma es más alta que la de los bollos al vapor comunes.
El principal valor de los bollos al vapor
1. Contenido de proteínas
Los experimentos han demostrado que el contenido de proteínas en 1 kilogramo de levadura seca equivale a 5 kilogramos de levadura. arroz y 2 kilogramos de soja o el contenido de proteínas en 2,5 kilogramos de carne de cerdo. Por lo tanto, el contenido nutricional de los bollos y el pan al vapor es de 3 a 4 veces mayor que el de las tartas y los fideos, y el contenido de proteínas es casi 2 veces mayor.
2. Valor medicinal
La levadura fermentada también es un fuerte antioxidante, que puede proteger el hígado y tiene un cierto efecto desintoxicante. Minerales como el selenio y el cromo en la levadura tienen efectos antienvejecimiento, antitumorales, previenen la arteriosclerosis y mejoran la inmunidad humana. Después de la fermentación, el ácido fítico de la harina que afecta la absorción de calcio, magnesio, hierro y otros elementos se puede descomponer, mejorando así la absorción y utilización de estos nutrientes por parte del cuerpo.
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