Los cereales son abundantes y el ganado próspero

Los "seis animales", a saber, vacas, ovejas, caballos, cerdos, perros y gallinas, son domesticados por los humanos con fines económicos o de otro tipo.

En el concepto tradicional chino, "los seis animales son prósperos" significa que la familia es próspera, auspiciosa y hermosa. Durante el Festival de Primavera, la gente suele mencionar "seis ganados son prósperos"

Cinco granos

El nombre colectivo de los cultivos alimentarios. La teoría de los "cinco granos" apareció en el Período de Primavera y Otoño y en el Período de los Reinos Combatientes. "Las Analectas de Confucio·Wei Zi" afirma: "Si los cuatro cuerpos no son diligentes, los cinco granos no se distinguirán". Pero las explicaciones son diferentes. Uno dice que es mijo de retama, mijo, trigo, brotes de soja y arroz; La principal diferencia entre estas dos afirmaciones es la presencia o ausencia de arroz y cáñamo. El motivo del desacuerdo es que en aquella época existían más de cinco tipos de cultivos: los "cien granos", los "seis granos". "nueve granos" es una prueba clara. Los tipos de cultivos varían de un lugar a otro. La popularidad de la teoría de los "cinco granos" está obviamente influenciada por el pensamiento de los cinco elementos. Por lo tanto, en términos generales, los cereales se refieren a varios cultivos alimentarios importantes.

Aunque el concepto de cereales existe desde hace más de dos mil años desde su formación, el estatus de estos cultivos alimentarios en el suministro nacional de alimentos ha cambiado con el tiempo. Cultivos como el mijo y el mijo de retama ocupan una posición particularmente importante en las condiciones de cultivo originales de las tierras secas del norte debido a su tolerancia a la sequía y la sequía y su corto período de crecimiento. Durante el Período de Primavera y Otoño y el Período de los Reinos Combatientes, la gente descubrió que Shuan tenía la característica de "mantener la longevidad y hacer la vida más fácil", y Shuan, junto con el mijo, se convirtió en un alimento indispensable para la gente de esa época. Al mismo tiempo, la gente descubrió que el trigo de invierno se podía plantar durante las temporadas de crecimiento de finales de otoño y principios de primavera, y podría desempeñar un papel en la solución del problema de la sequía. Además, en esta época se inventó el molino redondo de piedra. Con el consumo de trigo pasó de ser alimento de cereales a pasta, la palatabilidad mejoró enormemente, por lo que el trigo recibió una amplia atención por parte de la gente y, por lo tanto, se convirtió en uno de los principales cultivos alimentarios, y se comparó con el mijo. En el clásico confuciano "Primavera y otoño", se dice que no se registran los cereales, pero no se registran los cereales ni el trigo. Se puede ver que el sabio concede gran importancia al trigo y a la hierba entre los cinco granos. Los agricultores Zhao Guo y Fan Shengzhi durante la dinastía Han Occidental se comprometieron a promover el cultivo de trigo en el área de Guanzhong. El aumento de población en Guanzhong durante la dinastía Han estuvo estrechamente relacionado con el desarrollo del cultivo de trigo. Hasta las dinastías Tang y Song, la población del norte era mayor que la del sur. Pero después de las dinastías Tang y Song, la situación cambió. El crecimiento de la población de China se concentra principalmente en la región sureste, que es la tierra de Chu y Yue, conocida como "vasta y escasamente poblada" desde las dinastías Qin y Han. En la dinastía Song, la población del sur excedía a la del norte, y algunas personas estiman que era 6:4; desde entonces, la densidad de población del sur ha sido mucho mayor que la del norte; El aumento de población en el sur es inseparable de la producción de arroz. El arroz es muy adecuado para el cultivo en las zonas del sur con abundantes precipitaciones, pero al principio pasó desapercibido e incluso fue excluido de los cinco cereales. Sin embargo, vino desde atrás. Después de las dinastías Tang y Song, el estatus del arroz en el suministro nacional de alimentos aumentó día a día. Según estimaciones de Song Yingxing de la dinastía Ming, el arroz representaba siete décimas partes del suministro de alimentos en ese momento, lo que representaba una ventaja absoluta. El arroz, el trigo, el mijo, el mijo y otros cultivos de cereales representaban en conjunto. Al mismo tiempo, representando sólo las tres décimas partes del total, han quedado relegados a una posición secundaria. La soja y el cáñamo han salido de la categoría de cultivos alimentarios y. sólo se utilizan como verdura. Sin embargo, cuando algunos cultivos se retiraron de las filas de los cultivos alimentarios, algunos cultivos se unieron a las filas de los cultivos alimentarios. A finales de la dinastía Ming, el maíz, las batatas y las patatas se introdujeron en China uno tras otro y se convirtieron en una parte importante de los principales. Cultivos alimentarios en la China moderna.