¿Cuáles son los consejos y precauciones para hacer toallitas de patata? ¿Cómo hacer que no quede pegajoso ni blando? ?

1. Al cortar las patatas, hay que cortarlas en rodajas finas. Si se cortan demasiado gruesas, no quedarán lo suficientemente blandas y no se podrán comer. ;

2. Después de sumergirlo en harina, el tiempo de cocción al vapor debe ser lo suficientemente largo. Generalmente de elaboración casera, se cocina al vapor durante más de 20 minutos dependiendo de la cantidad.

3. Limpia las patatas al vapor y déjalas enfriar antes de freírlas, ¡de lo contrario se pegarán a la sartén! ! !

4. Poner suficiente aceite en el fondo de la olla (las patatas se untan con aceite, y cuanto más aceite tengan, mejor saben). Cuando el aceite esté caliente, agregue los granos de pimienta de Sichuan, sofríalos, caliéntelos, agregue las cebollas verdes picadas, el jengibre picado, el ajo picado y los pimientos rojos secos, saltee durante 2 minutos, luego agregue los pimientos verdes (para condimentar y colorante).

5. Después de servir, espolvorear unas semillas de sésamo tostadas. ¡Simplemente frote un plato de patatas aromáticas! ! !