Cómo hacer pato con salsa de cinco especias Cómo hacer pato con salsa de cinco especias

Paso 1

Preparar los ingredientes: 300 gramos de carne de pato, 1 trozo pequeño de cebolla de verdeo, 1 trozo pequeño de jengibre, 1 cucharada de sal refinada, 1 cucharada de esencia de pollo, 2 cucharadas de vino Shaoxing, 1 cucharada de aceite de sésamo, cantidad adecuada de sopa estofada.

Paso 2

Corta la cebolla de verdeo en gajos.

Paso 3

Corta el jengibre en rodajas.

Paso 4

Cortar en trozos la carne de pato lavada.

Paso 5

Colocar la carne de pato en cubos en un bol.

Paso 6

Añade sal refinada, cebolletas y rodajas de jengibre a la carne de pato, mezcla bien y deja marinar durante 2 horas.

Paso 7

Hervir agua en una olla. Después de que hierva, poner la carne de pato en la olla, llevar a ebullición a fuego alto. luego use un colador para drenar la humedad seca.

Paso 8

Añadir la sopa guisada a la olla, llevar a ebullición a fuego alto, añadir la carne de pato, tapar la olla y llevar a un hervor.

Paso 9

Cuando la carne de pato esté casi cocida, agregue las cebolletas y las rodajas de jengibre, cocine en vino Shaoxing, agregue la esencia de pollo y cocine. fuego lento.

Paso 10

Por último, lo ponemos en un plato y vierte el aceite de sésamo.