¿Cuál es el método específico de los frijoles con salsa de sandía tradicional?

2. Cortar la sandía en trozos.

3. Saltear los granos de pimienta y el anís estrellado en aceite a fuego lento hasta que estén fragantes.

4. Retirar el anís.

5. Envolver el anís estrellado con un paño enharinado.

6. El aceite de hinojo filtrado es muy fragante.

7. En este momento el aceite está muy caliente, por lo que debes ir metiendo la sandía con cuidado poco a poco. Luego agregue la soja remojada y deje hervir.

7. Introducir en la bolsa de material. Cocine a fuego medio durante más de una hora.

8. Añade el vino blanco, la salsa de fideos dulces, el azúcar y la sal y continúa cocinando a fuego medio durante más de una hora.

8. Vi una capa de aceite flotando en la superficie de la olla. Después de que la salsa se ponga roja, la salsa de sandía estará lista.

9. Si llega a este color no se puede cocinar más, de lo contrario el color de la salsa se pondrá negro.

10. Si te gusta la comida picante, puedes añadir cebolla verde picada y pimiento morrón y cocinarlo nuevamente.

11. Una vez que la salsa cocida se haya enfriado, colóquela en una botella de vidrio en lugar de en el frigorífico. Naturalmente, durará más. Mientras los frijoles estén cubiertos y hervidos, el aceite de la superficie no se pondrá rancio. Así que cada vez que tomes la salsa, recuerda presionar la superficie con una cuchara para que los frijoles queden completamente sumergidos en el aceite.