Ensayos en prosa lírica sobre la vida
Los cinco sabores de la mesa del comedor, como los cinco sabores de la vida, son indispensables.
Como niña del Nordeste, heredé las características que trae la región y prefiero comer alimentos con sabor fuerte. Hay un viejo dicho en mi ciudad natal que dice que la comida salada tiene sus propias delicias, y todos los habitantes del noreste son personas de sabor intenso. Esto me recuerda al "Pescado salado de la ciudad natal" escrito por Zhou Shuren. Dijo que el pescado salado se puede convertir en sal, que es realmente salada. Comer verduras en forma de sal no sólo era un signo de la falta de material en aquella época, sino también de su preferencia por el sabor salado. Más tarde, escuché al Sr. Wang contar un chiste acerca de que la familia colgaba su único pepinillo en la barandilla del autobús. Durante la comida, todos los niños de la casa comían gachas. Como tenía la boca oscura, no podía dejar de mirar los pepinillos en la barra del autobús. El padre les dijo a los niños sin levantar la cabeza que no siguieran mirando, porque podrían desmayarse fácilmente. Aunque es sólo una broma, se puede ver el amor de la gente por el sabor salado. No es de extrañar que haya visto un chiste así en un libro. El emperador preguntó al chef qué era lo mejor del mundo. La cocinera respondió que era sal. Esta frase es especialmente cierta en el noreste.
Anteayer, en el restaurante donde trabajaba, un alcalde jubilado pidió unos platos y pidió al camarero que le trajera unos encurtidos ligeros. Luego hablamos de nuestros estudios de infancia. En ese momento había dificultades materiales, por lo que mi madre sólo podía llevarle pepinillos encurtidos a la escuela. El resto de los niños comieron pescado y verduras en la cafetería. Sólo él se esconde y come pepinillos. Muchos años después, él mismo se convirtió en alcalde, pero los encurtidos siempre iban acompañados de encurtidos en la mesa. Sé que el viejo alcalde tiene complejo de adolescente. Este es el sabor de su vida.
Solía preferir el ácido.
Tengo la impresión de que a la gente de Shanxi le gusta comer comida ácida. Se dice que antes de comer te sirven medio cuenco de vinagre, y no te resultará pesado aunque lo bebas. Cada plato servido también estaba amargo. Más tarde escuché a mi madre decir que cuando estaba embarazada de mí, el campo era demasiado pobre y no había nada para comer para las mujeres embarazadas. Mi madre compró una botella de vinagre y tomó un sorbo en secreto mientras se divertía. El abuelo y las tías están muy felices. Hay un viejo dicho en el campo: un chico amargado es una chica sexy, y yo era solo una película para chicas que hacía infeliz a toda la familia. Cuando finalmente quedé embarazada de mi hermana, mi madre ya ni siquiera se atrevió a tener celos, por miedo a que otros adivinaran si era niño o niña sin ningún motivo y terminara siendo niña. Mi madre sufrió las miradas y el ridículo de la gente de esa época y ambiente, y se reían de nuestra familia por no tener un solo niño. Mi madre lloró en secreto muchas veces a espaldas de los demás. ¿No es bastante triste pensar en esto? La pobreza y el ambiente pedante de esa época crearon muchos agravios y amarguras, que eran más picantes que el vinagre. El ácido pantoténico en mi corazón me amargó los ojos.
Cuando era joven, mi personalidad era extrema o incluso extrema, y rechazaba los días en que la sopa era demasiado clara y demasiado blanda. Más tarde, incluso la comida me pareció tan insípida y sin sabor que yo también buscaba una especie de vivacidad y abandono, al igual que mi temperamento. Así que mezclé mis gachas de arroz, fideos e incluso rastrojos de maíz con medio tazón de vinagre. Antes de dar el primer bocado, mi boca estaba llena de saliva, lo que hizo que la comida se endureciera cada vez más, pero aún tenía un sabor diferente. No se trata tanto de gusto sino de mi personalidad. Estoy decidido a ser el mejor, estoy decidido a ser diferente, sólo quiero la sensación emocionante de las montañas y los ríos.
Incluso ahora tengo el estómago roto y todavía vivo una vida normal cuando sea mayor, ya no busco ser diferente ni perseguir la perfección, nunca más. Es bueno comer encurtidos y gachas de arroz. La alta intensidad de otras personas es vida, y mi pequeño puente y mi agua que fluye no son un día. Es sólo que lo perseguí con tanta fuerza cuando era joven. Resultó ser como vinagre caducado, demasiado ácido para comerlo o amarlo. Pero al recordar el pasado, esos sabores y recuerdos amargos aún permanecen al otro lado del tiempo y no se han disipado ni por un momento.
Solía preferir la comida picante entre los cinco sabores. Inexplicablemente me emocioné cuando vi el pimiento rojo flotando en la olla caliente. Me gusta el picante seco de la pimienta Gui, el sabor persistente de la pimienta de Sichuan y el picante de la pimienta de Hunan. Cada vez que como, me suda la cabeza y me silba la boca. Tiene una encantadora boca roja, insiste en lucirse y compite con su padre por comer chiles. El padre llamó a su hija: "Hija, si comes comida picante, no bebas agua. Si no quieres jugar, no bebas agua". Contuve el fuego en mi boca, me tapé la boca, me reí y comencé a discutir incoherentemente con el anciano. Más tarde, mi madre dijo que esta no debería ser la apariencia alimentaria y la personalidad de las niñas. Las niñas deben ser amables y virtuosas, comer abundantemente y respirar con la lengua fuera.
Sí, amor. ¿Puedes decirme específicamente si es agrio, dulce, amargo o picante? Es una mezcla de estos sabores. Al pensar en esto, sintió que no estaba comiendo un caramelo, sino una especie de pensamiento y comprensión de la vida.
Todos y cada generación tienen recuerdos del gusto, que es un gusto único en sus vidas. Es en estas diversas narrativas donde se describen sus vidas y el entorno histórico de esa época. Hay muchas personas que han escrito libros, entre los que me gusta más "Random Mail" de Li Yu. Lamentablemente no lo entendí. Quizás no tenga ninguna posibilidad. Leí algunas líneas en Internet, con la esperanza de ver cómo Li Yu, que estaba en declive, saboreaba la frustración de la vida, comía Zen y también disfrutaba del sabor y las ideas de la vida. Incluso si es un trozo de tofu, Li Yu lo entiende y lo trata de manera diferente, lo que me hace admirar. Se puede disfrutar ilimitadamente del sabor de los fuegos artificiales. La situación es que cuando el mundo está en su punto más bajo, él se divierte y deja que su vida se evapore al extremo. Es voluntarioso y rebelde. No busques nada trascendental en sus artículos, pero todos los hilos son su amor por la vida y la delicadeza. ¿No es esto suficiente para que aprendamos? Eso es suficiente. "Random Thoughts" permite a algunas personas comprender el sabor de la vida y la forma de disfrutar de la belleza del ocio, así como el pequeño significado Zen de la vida concentrado en sus cinco sabores. Un libro que llegó al extranjero despertó la envidia y la sorpresa de muchos extranjeros que sentían curiosidad por la cultura china. China es realmente un país que sabe disfrutar y saborear.
¿Cuál es tu memoria del gusto? ¿Los fideos hechos a mano y las tortitas de cebollino que hacía mi madre siempre enredan tus papilas gustativas? Muchos años después, el mismo sabor de los fideos hechos a mano de Luyu en las calles de otro país me hizo derramar lágrimas y mojarme la ropa. Aunque soy mayor y mi madre ya no está aquí, el gusto de mi madre no ha sido olvidado. Las lágrimas llenaron mis ojos tan pronto como lo vi, y mis ojos se llenaron de momentos de juventud. ¿Es amargo? ¿Es dulce? ¿Es picante? ¿O amargo? Mantén la cabeza gacha por completo y recuerda los años por completo.
Siempre hay un sabor que crece contigo, ese es el sabor de tu vida.