Para hacer pasteles de luna, no tengo un molde para pasteles de luna en casa. ¿Qué puedo hacer? ! ! ¡rápido! ! ! ! !
1. Materiales de piel con agua y aceite: 200 gramos de harina baja en gluten, 80 gramos de aceite de maíz, 25 gramos de azúcar en polvo, 80 gramos de agua tibia (unos 50 grados). ),
2. Ingredientes de repostería: 150g de harina baja en gluten, 65g de aceite vegetal.
3 Rellenos: 200g de relleno de carne, 13g de azúcar, 3g de sal, 20g de cebollino, 14g de salsa de soja fresca, 10g de vino de arroz, 40g de agua.
Cuarto, practica:
1. Vierte en un recipiente el relleno de carne, el azúcar blanca, la sal, la cebolla verde picada, la salsa de soja, el vino de arroz y el agua.
2. Revuelva uniformemente en el sentido de las agujas del reloj, luego cubra con film transparente y colóquelo en el refrigerador durante 30 minutos.
3. Ingredientes de la masa de agua y aceite: Mezcle harina baja en gluten, aceite de maíz, azúcar en polvo y agua tibia, y luego amase hasta obtener una masa suave.
4. Ingredientes crujientes: Mezcle la harina baja en gluten y el aceite vegetal de manera uniforme y amase hasta obtener una masa suave.
5. Dividir la masa y la masa en 20 partes iguales, como se muestra en la imagen.
6. Coge un trozo de masa de aceite, tritúralo con las manos y envuelve la masa en la masa de aceite.
7. Envuélvelo, rodéalo. Cubrir con film transparente y dejar reposar durante 30 minutos.
8. Pasados los 30 minutos, coger una bolita de masa y aplanarla.
9. Añade la cantidad adecuada de rellenos.
10, como un moño, doblado y apretado.
11. Mételo hacia abajo, aplánelo ligeramente y colóquelo en la bandeja del horno.
12. Coloca el molde para hornear en el estante central del horno precalentado, hornea a 190 grados durante 40 minutos y luego hornea durante unos 20 minutos en el medio, es decir, después de que la superficie tenga un poco. color, sacar el molde y darle la vuelta al bizcocho, luego meterlo en el horno y hornear por otros 20 minutos.
13, listo.