¿Qué tipo de té con sabor a castañas?
El té verde de brotes de Meitan, anteriormente conocido como té de Meijiang, debe su nombre a que se produce a orillas del río Meijiang. Fundada en 1943, tiene una historia de más de 60 años y es un té plano famoso en la provincia de Guizhou.
Se vende principalmente en Guiyang y Zunyi, pero también se vende en Beijing, Shanghai y Hong Kong. Como té de regalo para familiares, amigos y amigos internacionales. Origen El té Meijiang se produce en el condado de Meitan, provincia de Guizhou. El condado de Meitan está ubicado en el norte de Guizhou, con un clima templado, lluvias y niebla frecuentes, suelo fértil, estructura suelta y ricos minerales, lo que es extremadamente beneficioso para el crecimiento de los árboles de té.
El cultivo del té Meitan tiene una larga historia. Lu Yu, de la dinastía Tang, escribió en el "Tea Classic", la primera monografía sobre té del mundo, que Meitan no sólo produce té, sino que también tiene un sabor delicioso. En la dinastía Song, el té se registraba como tributo. Hoy en día, Meitan está plagado de granjas de té a gran escala y jardines de té rurales. Está el Instituto de Investigación del Té de Guizhou, que se estableció a finales de la década de 1930.
Características del Té Meitan Cui Ya
La apariencia es plana y suave, similar a las semillas de girasol, raro, color verde esmeralda, aroma agradable, rico aroma a mijo acompañado de aroma floral fresco, Sabor suave y refrescante. El regusto es dulce, el color de la sopa es amarillo verdoso brillante y la parte inferior de las hojas es uniforme.
La tecnología de fritura de Meijiang Cuipian es exquisita, que no solo absorbe el método de fritura del té West Lake Longjing, sino que también tiene su propia singularidad. El proceso principal se divide en cinco pasos: enverdecimiento, enfriamiento, fritura secundaria, enfriamiento y fritura.
Se realiza con ambas manos en un wok eléctrico. Las técnicas principales incluyen sacudir, ceñir, hacer bucles, doblar, estirar, agarrar, tirar, empujar, moler y presionar. Se pueden cambiar de forma flexible varias técnicas según las hojas frescas y el contenido de humedad, según la situación.
Enciclopedia Baidu-Té de cogollos verdes Metan