¿Es realmente perjudicial para la salud comprar frutas fuera de temporada?
No importa la estación del año, comer más frutas y verduras se considera el problema de salud más importante. Cuanto mayor sea el suministro total de verduras y frutas, menor será el riesgo de cáncer y enfermedades cardíacas. Comer verduras y frutas en invierno es mejor que no comerlas en absoluto.
1. La mayoría de frutas y verduras están perfectas desde mediados de mayo hasta octubre, por lo que puedes comer más en esta época. Pero eso no significa que no puedas comer frutas y verduras frescas en invierno. Incluso si el contenido nutricional es menor, es mejor que no comer nada. Si tienes una buena oportunidad y prefieres los productos de temporada, no es necesario buscar la perfección en estas frutas frescas poco fiables. Es mejor comerlas en la temporada en que se producen. Por ejemplo, no es necesario comer sandía en primavera, es mejor esperar hasta julio para darse un festín con ella; no es necesario comer fresas en otoño, porque las fresas en mayo son deliciosas;
2. Si es posible, intenta elegir productos agrícolas producidos localmente. Los productos locales no sólo tienen un buen ciclo de vida y poco daño nutricional, sino que además no necesitan ser tratados con conservantes, lo que causa menos contaminación ambiental y menores tarifas de carga y descarga, tarifas de embalaje y tarifas de congelación. Seguir ciegamente las tendencias y buscar la perfección no es aconsejable para estas frutas importadas que han viajado miles de kilómetros a través del océano.
3. Aunque el contenido nutricional de la piel es relativamente alto, hay que prestar atención al pelado de las frutas cuando se comen frutas extranjeras que han viajado por montañas y ríos, o frutas frescas de Inglaterra con una piel especialmente bonita. Sin duda, no sólo estaba encerado, sino que probablemente también fue tratado con conservantes. Por supuesto, necesitas saber más sobre las estaciones, las estaciones en las que los ingredientes son perfectos y sus sabores originales en sus formas normales. Es posible que muchos adultos, sin mencionar a mis hijos, ni siquiera sepan qué frutas están de temporada en este momento.
4. Las frutas fuera de temporada en sí mismas no son dañinas. Cambian el entorno de crecimiento a través de instalaciones de invernadero, elevando la temperatura ambiente y otros medios para adelantar la temporada de madurez de las plantas.
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