¿Qué es el monstruo Yunnan 18?
1. Usar tubos de bambú como ollas para cocinar y vender: cocinar arroz en ollas es una costumbre eterna, pero en áreas como Xishuangbanna, la gente a menudo puede ver arroz con tubos de bambú cilíndricos cocinado en tubos de bambú en lugar de ollas. , con el exterior envuelto en una capa de pulpa de bambú blanca, fragante. Se parece un poco al caramelo de sésamo Hubei Xiaogan. No es tan crujiente como el caramelo de sésamo Xiaogan en la boca, es un poco duro.
2. Fabricación de abanicos con leche para la venta: Dengchuan Bazi, Eryuan, Dali, situada al pie de la montaña Cangshan y en la costa de la costa de Erhai, utiliza un proceso especial para producir una piel de tofu en forma de abanico. hecho de leche, que se conoce comúnmente localmente como "Abanico de leche" es la comida favorita de miles de hogares en Yunnan. Lo que apareció frente a mí no fueron los copos de cuajada que imaginaba, sino ciruelas de color crema, que sabían bastante deliciosas y un poco ácidas.
3. A todo el mundo le encantan los fideos de arroz Crossing the Bridge: los fideos de arroz Crossing the Bridge de Yunnan se caracterizan por fideos de arroz blanco, materiales exquisitos, una combinación de carne y verduras, aceitosos pero no grasosos, deliciosos y deliciosos, adecuados. para todas las edades.
4. Sombreros de paja como tapas de ollas: Los sombreros de paja son una artesanía en la que todos los grupos étnicos de Yunnan son particularmente buenos. Por todas partes se pueden ver sillas de paja, muelles de paja, cortinas de paja y tapas de ollas. Los forasteros están deslumbrados por el mundo de la paja, y ciertamente es extraño confundir un sombrero de paja de apariencia similar con la tapa de una olla. La mezcla de azúcar y arroz es similar a la mezcla de azúcar de Wuhan, pero es quebradiza y difícil de morder, por lo que los ancianos pueden tratarla como un caramelo y derretirla en la boca. Tengo miedo de que pierdan los dientes si intentan morderlo.
5. Los pasteles de arroz se llaman pasteles de cebo: en la antigua China, los alimentos secos y los bocadillos elaborados hirviendo arroz en forma de pastel se llamaban "cebos", que son fáciles de transportar y comer. Hablar de "cebo" es un poco como cebo de pesca, pero es más exacto describirlo como el pastel de tres heces de Beijing (en referencia al color y la forma).
6. Venta de huevos atados con hierba: Más del 90% de ellos se venden en las zonas montañosas de Yunnan y las carreteras están llenas de baches. Los aldeanos se apresuran a vender huevos y los envuelven en paja para evitar que las cáscaras se rompan y facilitar su venta. Creo que todo el mundo ha comido el tipo de dulce de Beijing. La forma es similar, pero además de semillas de sésamo blancas, también está envuelto en maní, que es muy crujiente y fragante.
7. Tres saltamontes en un plato: El origen de la cocina de Yunnan Bajo ciertas condiciones históricas, la gente comía musgos, hongos, gusanos de bambú, pupas de abejas y saltamontes fritos, que tenían un aspecto crujiente y delicioso. No había sabor a insecto, solo sabor a caramelo de maní y crujiente.
8. Se vende pollo al vapor con agujeros en una olla de barro: Según la leyenda, un hábil chef de la antigüedad utilizaba una olla de barro con agujeros para cocinar al vapor el fragante y tierno "pollo al vapor", que significa " reformar la justicia". Entre la gente, se ha difundido ampliamente y se ha convertido en un producto famoso en la cocina de Yunnan. Al abrir el paquete, se encontraba un pequeño pastel cuadrado de crema envuelto en papel dorado. Cuando lo recojas suavemente con la mano, dejarás caer un trozo de polvo y te lo llevarás a la boca. Es dulce y suave, con un fuerte aroma a arroz. No es tan grasoso como el pastel de frijol mungo, ni tan seco como las galletas de sésamo, pero su forma es similar a las galletas de sésamo.
9. Amor y canto: Las minorías étnicas de Yunnan son buenas cantando y bailando, y cantar es indispensable durante las celebraciones del festival. Los jóvenes suelen empezar a hablar del amor en las canciones. El empaque también es similar a "se vende pollo al vapor con agujeros en una olla de barro", y la forma es la misma que la de los pasteles de sésamo. La diferencia es que tiene pasta de frijoles negros y sésamo negro en el centro, y la capa exterior está intercalada con fideos de arroz de color amarillo lechoso por ambos lados.
10. Utilice tubos de bambú para hacer pitilleras: Yunnan es rica en recursos de bambú y el bambú tiene una amplia gama de usos, como balaustradas de bambú, sillas de bambú, sombreros de bambú, etc. Especialmente la chimenea de bambú es la más distintiva. Cuando el humo pasa a través de la chimenea de bambú que almacena agua, emite un gorgoteo rítmico que hidrata la garganta, volviéndola colorida y deliciosa. La comida real es comida variada azucarada envuelta con sésamo, azúcar, maní y arroz, que no es muy diferente del "sombrero de paja usado como tapa de olla"
11. Yunnan y Fuzhou, Chengjiang En el cruce del lago Fairy, aunque el agua está conectada, los peces de los dos lagos no interactúan entre sí. El arenque en el lago Fuxian en el este y la corvina amarilla en el lago Xingyun en el oeste están delimitados por el "mojón de los peces" y circulan por aquí. Este tipo de cosas extrañas es realmente extraña, pero el mundo de peces del lago Yunxing producido por Yunnan Tonghai Food Co., Ltd. parece no tener nada que ver con esta alusión. Esta comida parece blanca. No recibí la comida y cuando leí las instrucciones por primera vez, pensé que sería una comida de dos colores y la comida en sí parecía maltosa.
12. La novia debe usar gafas de sol: Al casarse, para ocultar la vergüenza y evitar el mal, la novia debe usar un hijab rojo. El pueblo Bai que vive en Dali es una nación que sabe aceptar. cosas nuevas. Llevar gafas de sol al casarse está de moda desde hace más de 100 años. Nunca imaginarías que la comida preparada para esta alusión era una aceituna dorada.
13. Las muñecas salen con hombres: A los ojos del pueblo Han, esto es un cambio de roles, pero en realidad significa que no entienden la igualdad entre hombres y mujeres. Las montañas de Yunnan son altas y las pendientes empinadas. No sólo es seguro y confiable para los hombres llevar muñecas a la espalda, sino que también muestra la verdadera naturaleza de los hombres. Sin embargo, lo que hace este alimento son dos “cacahuetes”, que son cacahuetes envueltos en azúcar. Después de leerlo, todos en la familia se rieron.
14. Lleva ropa en todas las estaciones: Kunming es conocida como la "Ciudad de la Primavera", con una temperatura media anual que oscila entre los 21 y los 10 grados. "Usar ropa al azar en todas las estaciones" se ha convertido en una característica importante de Kunming. Wuhan también tiene esa temporada: no se trata de "vestirse al azar en las cuatro estaciones", sino de "vestirse al azar en febrero, abril y agosto (calendario lunar)". La maltosa cilíndrica se ve amarilla y tiene un sabor ácido, pero en realidad no parece nada especial.
15. Las cabezas de mármol se venden como pinturas: el mármol tiene una textura fina, una textura suave y húmeda y patrones brillantes. Los mármoles con exquisitas composiciones y colores se denominan pinturas de piedra natural, que tienen un alto valor de apreciación artística y se venden como "pinturas de piedra".
16. Los trenes no son tan rápidos como los automóviles: antes de la aparición de los ferrocarriles de ancho cuasi ancho en Yunnan, a principios de este siglo existían ferrocarriles de ancho métrico. Debido a que hay muchas cuevas en los picos y valles, los trenes que viajan por las montañas a veces no son tan rápidos como los carros de bueyes, con una velocidad de sólo 30 a 40 kilómetros por hora. Yunnan tiene el único ferrocarril de China de "ancho de pulgada" (72 cm), que todavía estuvo en uso hasta principios de la década de 1990, pero a una velocidad más lenta. Los coches tienen grandes ventajas en el transporte en Yunnan. Parece realmente extraño. Se puede decir que es el más extraño entre los dieciocho monstruos.
17. Las piedras nacen del cielo: En Yunnan, se pueden ver por todas partes extraños picos y rocas que se elevan sobre las montañas. La comida hecha en forma cilíndrica hueca parece el pico de una montaña, y la periferia exterior está cubierta con semillas de sésamo blancas, que parece una montaña más allá del cielo.
Las flores florecen en las cuatro estaciones: el clima tridimensional de Yunnan y la abundante luz solar en las cuatro estaciones permiten que las flores florezcan en las cuatro estaciones en Yunnan, conocido como el "Reino de las Plantas". Es difícil para la gente asociar las flores con el maní. Los comerciantes simplemente machacan el maní y llaman a las flores que duran todo el año para describir el reino vegetal de Yunnan.