El arroz cocinado en ollas arroceras bajas en azúcar atrae a un gran número de hormigas
Como el arroz contiene amilasa, atrae a las hormigas.
La razón por la que el arroz bajo en azúcar atrae a las hormigas no es porque su contenido de azúcar no sea bajo, sino porque el propio arroz contiene amilasa que atrae a las hormigas. Se recomienda conservar el arroz en el frigorífico.