Receta, cómo hacer alitas de pato estofadas y cómo cocinar alitas de pato estofadas en casa
Alitas de pato estofadas
Esquema de montaje del material:
1. Cortar las alitas de pato por la mitad y volarlas. (Guarda el jugo original para usarlo más adelante)
2. Calienta la olla y enfría el aceite. Primero sofreír los pimientos para que queden más picantes, luego añadir la cebolla verde y las rodajas de jengibre.
3. Vierte las alitas de pato y sofríe uniformemente.
4. Vierta el vino de cocción, la salsa de soja, el azúcar y el anís estrellado y coloree uniformemente.
5. Vierte el jugo original en la olla, tomando como estándar las alitas de pato. Después de que el agua hierva, cubra y cocine a fuego lento durante 20-30 minutos. Retire la tapa y encienda el fuego alto para escurrir el jugo. Agrega un poco de sal y esencia de pollo a la olla y al plato.