¿Qué son las galletas bajas en sal y bajas en grasas?

1. Galletas de soda (bajo contenido en azúcar y aceite, y levadura añadida, que le da un sabor único a los productos fermentados)

2.? Galletas integrales (galletas integrales con alto contenido de fibra)

3. Galletas de cereales secundarios (como tortas de ocho granos del tesoro, tortas de arroz multigrano, galletas digestivas de cinco granos, etc.)

Nota: Elija galletas bajas en sal y grasa, o aprenda a leer las etiquetas.

1.? Mira la lista de ingredientes. Porque cuanto mayor es la fibra, peor es el sabor. Para compensar el sabor, los fabricantes suelen añadir una gran cantidad de aceite a las galletas, lo que da como resultado un mayor contenido de aceite. Si los ingredientes como trigo integral, avena, centeno y galletas de granos anunciados en el paquete aparecen al final de la lista de ingredientes, es posible que no sean verdaderas galletas de granos.

2.? Lista de ingredientes. Debido a que las grasas saturadas pueden ablandar la fibra, los fabricantes suelen utilizar aceites vegetales hidrogenados o aceites animales como mantequilla, manteca de cerdo y mantequilla que contienen una gran cantidad de grasas saturadas para procesar estas galletas y hacerlas crujientes. Por lo tanto, las galletas más crujientes significan más grasa, especialmente aquellas con alto contenido de grasas saturadas.

3. Declaración del producto. Por ejemplo, los nombres de las galletas, como "sin sodio" significan que el contenido de sodio por porción es inferior a 5 mg, "bajo en sodio" significa que el contenido de sodio es inferior a 140 mg, "con sal limitada" significa que el contenido de sodio El contenido se reduce en 25, "sin sal" o "sin sal añadida"” significa que no se añade sal de sodio convencional durante el procesamiento de los alimentos, pero el alimento en sí todavía contiene sal. El estándar para "bajo en grasa" es: contenido de grasa ≤ 3 g/100 g.

Consejo: No es difícil saber el contenido de grasa de las galletas. Puede utilizar pañuelos faciales para medir el contenido de grasa. Primero envuelve las galletas en papel toalla y presiónalas con un objeto pesado. Pasados ​​unos minutos comprueba cuánta grasa hay en el papel. Cuanta más grasa haya en el papel, mayor será su contenido. Si el bizcocho está crujiente pero no grasoso, pero se filtra mucho aceite en la toalla de papel, significa que el contenido de ácidos grasos saturados es alto, lo que no es bueno para el cuerpo.

Así que quiero comprar galletas bajas en grasas, bajas en sal, bajas en azúcar y bajas en calorías. Al comprar, preste atención a la etiqueta nutricional del paquete y no elija variedades con alto contenido de grasa, sal, azúcar y calorías.

O amigos a los que les guste hacer, pueden probar galletas caseras. Aquí tenéis una tarta de mijo, que es sencilla y nutritiva.

Primero cocine 50 g de mijo, agregue 1 huevo a 30 g de harina, la cantidad adecuada de sal (agregue azúcar si es dulce), agregue la cantidad adecuada de agua, luego agregue el mijo cocido y revuelva uniformemente. Luego unte la sartén con aceite de maíz, vierta una cantidad adecuada de masa y fría ligeramente ambos lados para hacer tortitas de mijo suaves y deliciosas. ¡También es fantástico para que coman los niños!