¿Cuántas especificaciones tiene Wuliangye? ¿Cuantos grados hay?
Cuatro especificaciones y siete grados.
En resumen, el vino Wuliangye se divide en cuatro especificaciones: A, B, C y D en función de factores integrales como el precio de mercado, el sabor, el valor de la colección de vinos y la rentabilidad.
1. La categoría A es la más alta y la categoría D es la más baja. Esos vinos conmemorativos que cuestan decenas o cientos de miles no están disponibles para comentarios debido a su baja liquidez en el mercado y falsedades excesivas.
El vino convencional de 52 grados de Wuliangye es el vino más convencional y auténtico de Wuliangye, y también es un vino con mayor valor coleccionable. Estos vinos serán cada vez más escasos debido a la circulación y el consumo en el mercado. Durante la década, dentro de diez años, el potencial de apreciación es enorme.
2. Categoría B: vinos tradicionales de Wuliangye de diferentes grados, como 35 grados, 45 grados, 48 grados, 55 grados, 60 grados y 68 grados. Los vinos de Wuliangye con diferentes grados de alcohol utilizan la base de vino propia de Wuliangye. Además, hay algunos vinos que utilizan la buena base de vino de la destilería Wuliangye, como el Wuliangye 1618 y el vino añejo Wuliangye, que también entran en esta categoría.
3. Categoría C: vinos conmemorativos lanzados por Wuliangye Distillery. Normalmente, las botellas de vino con los tres caracteres "Wuliangye" escritos suelen pertenecer a la Categoría C. Por ejemplo, el vino conmemorativo del zodíaco y el vino Wuliangye que lleva el nombre de cien años entran en esta categoría.
4. Categoría D: Serie de productos de Wuliangye. Este tipo de vino suele ser puramente vino OEM de Wuliangye. Las botellas de estos vinos a menudo solo tienen el patrón de marca registrada de Wuliangye, sin la palabra Wuliangye, generalmente reemplazada por. el nombre de la serie, como serie de vinos Jinliufu, series de vinos de primavera, verano, otoño e invierno, etc.
Información ampliada:
Wuliangye utiliza cinco tipos de cereales: sorgo, arroz, arroz glutinoso, trigo y maíz como materia prima, utiliza "Bao Bao Qu" como poder y es Fermentado en pozos viejos, envejecido durante muchos años y cuidadosamente mezclado, es famoso por su estilo único de "aroma duradero, sabor suave, entrada dulce, garganta limpia, sabor armonioso, perfecto y sabor de vino completo".
Se mezclan cinco tipos de granos según la receta ancestral, se trituran y se mezclan con una cierta proporción de granos viejos fermentados (el Baobao koji se utiliza como iniciador de la sacarificación, y se realiza el ciclo de fermentación). 70 días en fosa arriba, el tiempo de fermentación en fondo de doble vuelta es de más de 140 días.
Adopta el proceso tradicional de ciclo de funcionamiento en bodega, fermentación continua, fermentación en capas, destilación en capas, cantidad y calidad. recolección y combinación de vinos según calidad. Se clasifica en bodegas, se envejece en tinajas de cerámica durante un largo tiempo y se selecciona. Desde la entrada de la materia prima hasta la entrega del producto transcurren no menos de 5 días, y el envejecimiento del vino aromatizado no es inferior a 15 días.