¿Qué verduras contienen más vitamina C?
El contenido de vitamina C en los pimientos por cada 100 gramos llega a 198 mg, ocupando el primer lugar entre las verduras. También es rico en vitamina B, caroteno, calcio, hierro y otros minerales. El ají puede aliviar el dolor frío en el pecho y el abdomen, detener la disentería, matar los parásitos estomacales y abdominales, controlar las enfermedades cardíacas y la aterosclerosis coronaria. También puede estimular la mucosa oral, provocar peristalsis gástrica, promover la secreción de saliva, mejorar el apetito y promover la digestión; .
2. Tomates
Los tomates son ricos en vitamina A, vitamina C, vitamina B1, vitamina B2, caroteno, calcio, fósforo, potasio, magnesio, hierro, zinc, cobre y yodo, también contiene proteínas, azúcar, ácidos orgánicos y celulosa.
Los tomates son ricos en nutrientes y tienen muchas funciones. Se les llama el fruto milagroso de las verduras. Los ácidos orgánicos como el ácido málico y el ácido cítrico de los tomates también pueden aumentar la acidez del jugo gástrico, ayudar a la digestión y regular la función gastrointestinal.
3. Col china
La col china es rica en nutrientes y contiene azúcar, grasas, proteínas, fibra cruda, calcio, fósforo, hierro, caroteno, tiamina, niacina, etc. El contenido de vitamina C y riboflavina es 5 y 4 veces mayor que el de las manzanas y las peras, respectivamente. El oligoelemento zinc es más alto que el de la carne y contiene molibdeno, que puede inhibir la absorción de nitrito de amonio.
4. Mostaza
La mostaza es rica en nutrientes. Cada 100 g de mostaza contienen 24 calorías, 310 mcg de caroteno, 281 mg de potasio, 230 mg de calcio, 52 mcg de vitamina A, 47 mg de fósforo, 31 mg de vitamina C, 30,5 mg de sodio, 24 mg de magnesio y carbohidratos.
5. Carrot Ying
Carrot Ying es rico en proteínas, carbohidratos, fibra dietética y caroteno, y contiene más vitaminas y minerales. Las borlas de zanahoria contienen una gran cantidad de vitaminas, especialmente el contenido de VA que es de 15 a 20 veces mayor que el de los pimientos verdes, el contenido de VC que equivale al brócoli y el contenido de vitamina K que también es muy alto.
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