¿Dónde puedo comprar aceitunas y hierbas para pizza?
La albahaca es una planta anual de menta que crece en zonas cálidas del Viejo Mundo. Perilla proviene originalmente de la palabra griega que significa "bálsamo real". Se originó en las islas del Pacífico y se extendió a Europa desde Asia en el siglo XVI. A la mayoría de la gente le gusta usar hojas de albahaca fresca para dar sabor a los platos italianos, y la albahaca santa y la albahaca dulce a menudo se agregan a los platos tailandeses y también se pueden agregar a ensaladas y usarse como guarnición. Las hojas secas de albahaca tienen un sabor completamente diferente. La perilla fresca se conservará en el frigorífico durante 1 día. Si es necesario conservarla durante mucho tiempo, puedes encurtir la perilla, ponerla en una botella con aceite de oliva o vinagre, sellar la tapa de la botella y guardarla en el frigorífico. Hoja de laurel (hoja de laurel)
Aunque las hojas de laurel sólo se utilizan con muchas especias, a menudo desempeñan un papel de condimento "final". La hoja de laurel, larga, ovalada y lanceolada, tiene hojas lisas, sabor picante y amargo, y tiene la función de eliminar propiedades a pescado y antisépticas. Las hojas de laurel frescas saben mejor que las secas y son las que se encuentran más comúnmente en los supermercados. Los europeos suelen utilizar especias en carnes y guisos. Cebolleta
Las cebolletas, también conocidas como cebollas de invierno, cebolletas, cebolletas o cebollas de cuatro estaciones, pertenecen al género Allium de la familia de las Liliáceas y son una vegetación perenne. Se dice que su origen es China o Asia occidental. Las cebolletas son de color verde brillante, tienen hojas largas y huecas, tallos suaves y fragantes y contienen mucho aceite volátil. Después de cocinarlos y calentarlos, se liberan rápidamente al aire, añadiendo un sabor delicioso a diferentes platos. Una especie de cebolla verde morada tiene un sabor picante y es un buen material decorativo para ensaladas. Hojas de cilantro
El cilantro también se conoce como cilantro y cilantro. Su olor es insoportable para la gente corriente cuando entra en contacto con él por primera vez, especialmente en los países occidentales donde rara vez se utiliza el cilantro. Pero es muy popular en China y el sudeste asiático. Las hojas de cilantro no sólo se pueden comer crudas, sino que a menudo se utilizan como condimento en alimentos o salsas para eliminar el olor a pescado y mejorar el sabor. El cilantro es una de las materias primas del curry indio y se puede decir que es una especia universal. También se usa comúnmente en la cocina mexicana. El cilantro tiene un sabor suave, agridulce, ligeramente picante, similar a la piel de naranja, ligeramente fragante y picante. Los tallos, raíces y hojas del cilantro parecen tener todavía un olor cítrico después de freírlos y calentarlos, pero el eneldo ha perdido gravemente su olor en comparación con antes de calentarlo.
El anís, también conocido como hinojo, pertenece al género Cresper y Millet y es originario de la costa mediterránea y de la India. Las hojas de eneldo son de color verde brillante, plumosas y las semillas son pequeñas, redondas y planas. Tiene un sabor dulce y picante, con un olor acre a berro y es tan picante como el fuego. A menudo se utiliza como condimento alimentario para favorecer la digestión. Se puede comer directamente o moler hasta convertirlo en polvo para hacer una pasta. El uso más común es espolvorear sobre platos fríos de pescado y salmón ahumado para quitar el olor a pescado, añadir fragancia o decorar el plato. También puedes agregar kimchi, sopa o salsa. Para conservarlo, el eneldo se puede envolver en una bolsa de plástico y guardar en el frigorífico durante unos días. O pícalo, mézclalo con un poco de agua y guárdalo en un recipiente pequeño.
Las hojas de orégano son las especias básicas de la cocina mediterránea y uno de los ingredientes necesarios para elaborar especias para pizza, especias italianas y especias mexicanas. El orégano es una planta perenne originaria del Mediterráneo. Contiene potasio, calcio, aceites aromáticos volátiles, etc. , tiene efectos antisépticos, antiinflamatorios y digestivos, y su contenido de elementos antienvejecimiento es el más alto entre las especias. Picar y mezclar con ensaladas o salsas cremosas para mojar pescado, o agregar a la carne en los últimos minutos de cocción; también agregar a la pizza, los tomates, los huevos y el queso; El orégano seco se puede rallar y espolvorear sobre las carnes asadas para darle sabor; también se puede agregar al agua del baño como agente relajante. Hay entre 20 y 30 especies. Después de conocer el nombre, podrás comprarlo directamente en el supermercado importado. En cuanto a las aceitunas negras, también las hay en lata.