¿Qué verduras y frutas contienen lecitina?

Consuma más alimentos ricos en lecitina, como la soja, para prevenir el envejecimiento cerebral. Los científicos dicen que la lecitina es una de las sustancias importantes en el cerebro que ayuda a la memoria a corto plazo y la capacidad de aprendizaje, porque la lecitina contiene colina, que puede mejorar la capacidad del cerebro para almacenar datos y transmitir información. Los alimentos ricos en lecitina incluyen el tofu, la leche de soja, los frijoles secos, el edamame, los huevos, etc.

Además, el maní es rico en lecitina y cefalina, que son sustancias importantes que necesita el sistema nervioso y que pueden retrasar el deterioro de la función cerebral, inhibir la agregación plaquetaria y prevenir la trombosis cerebral. Los experimentos han demostrado que comer maní con regularidad puede mejorar la circulación sanguínea, mejorar la memoria y retrasar el envejecimiento. Es una verdadera "fruta de la longevidad".

La fruta mantequilla es una fruta con alto valor nutricional, rica en vitaminas, ácidos grasos y proteínas, y también rica en sodio, potasio, magnesio y calcio. Su valor nutricional es equivalente al de la mantequilla, y se la conoce como “mantequilla de bosque”.

La estructura de sus ingredientes es muy similar a la membrana de sebo natural, por lo que puede rellenar las zonas dañadas de la piel y prevenir la pérdida de humedad. Es un humectante suave para la piel. Los aguacates son ricos en lecitina que cuida el cabello seco y dañado, dejándolo suave, brillante y terso.

Datos ampliados:

Además, los frutos secos son buenos para la salud. Se dice que los frutos secos tienen inteligencia y contienen ácidos grasos insaturados, lecitina y cefalina. Pero las nueces tienen muy buena nutrición, pero al mismo tiempo contienen mucha grasa. El consumo excesivo puede conducir fácilmente a la obesidad.

Los expertos de los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades recomiendan comer de cuatro a cinco almendras o dos o tres nueces cada día. La clave es comer todos los días, no mucho a la vez.

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