¿Cuáles son las especialidades locales de tu ciudad natal?
La especialidad más famosa de Wuhan es el cuello de pato, como el cuello de pato de Wujing. ¡Zhou Hei Ya es famoso en todo el país!
Gracias al asistente Wukong por la invitación, el hermano Qiu Mian presentó una especialidad poco conocida de Tianjin: las verduras de invierno de Tianjin. En Tianjin, las verduras de invierno se utilizan como guarnición y condimento para sopas. Las verduras de invierno utilizan col china, ajo rojo y sal de alta calidad producidos localmente en Tianjin. De color dorado y delicioso sabor.
De hecho, hay muchos tipos de platos de invierno. Además de los platos de invierno de Tianjin, también hay platos de invierno de Beijing, que alguna vez fueron comidos por el emperador en Rizhao, Shandong. Las verduras de invierno de Sichuan (verduras de invierno de Nanchong), las verduras de invierno de Nanchong, la mostaza Fuling, los brotes de Yibin y el colinabo de Neijiang son conocidos como los "cuatro platos famosos" de Sichuan. Las verduras de invierno de Dazu son un ingrediente auxiliar importante para cocinar la cocina de Sichuan; utilizado como cocina Chaoshan, bocadillos Chaoshan, condimentos para sopas.
Se dice que durante el período Qianlong, había un jardín de encurtidos en Cangzhou, donde se agregaba repollo con sal, se mezclaba con azúcar y ajo y se vendía como "guarniciones variadas", que se llamaba " verduras vegetarianas de invierno". Hasta 1890, el hotel Tianjin Dazhigu elaboraba "carne y verduras de invierno". En 1920, el "Jardín de salsa Yijuyong" de Zhigu estaba produciendo verduras de invierno. En ese momento instaló un campo en el condado de Jinghai y cortó repollo para hacer verduras de invierno. Desde entonces, Jinghai se ha convertido en la principal zona de producción de hortalizas de invierno en Tianjin. Jinghai es rico en repollo de "hoja de cáñamo verde", que es muy diferente del repollo de Beijing. Tiene las características de textura masticable, carne espesa y sabor dulce. También proporciona materias primas de alta calidad para las verduras de invierno.
Como especialidad única, las verduras de invierno de Tianjin se exportan al extranjero desde la década de 1930. Además de Hong Kong, también se exporta a países del sudeste asiático como Indonesia, Singapur y Malasia, y es muy popular entre la población local. Hay tres razones principales para su popularidad: en primer lugar, hay muchos chinos de ultramar en estos países, que apoyan más los productos chinos y pueden abrir fácilmente las ventas; en segundo lugar, las islas del sudeste asiático son relativamente húmedas y el ajo se encuentra en las verduras de invierno; tiene el efecto de deshumidificación y desintoxicación; en tercer lugar, este producto está exquisitamente elaborado. El precio es relativamente bajo. Según registros pertinentes, cada año se exportan a estos lugares más de 200.000 paquetes (6 kg por paquete). Después de la fundación de la República Popular China, las hortalizas de invierno de Tianjin también se vendieron al Reino Unido, Francia, los Países Bajos, Canadá y otros países europeos y americanos. En 1992, Tianjin Food Import and Export Corporation estableció Tianjin Great Wall Pickled Products Co., Ltd., que es responsable de la producción, procesamiento y exportación de verduras de invierno de la "Gran Muralla" de Tianjin.
¿Por qué las verduras de invierno originarias de Tianjin son populares en Chaozhou? Porque cuando la gente de Chaozhou bebe sopa, ella siempre pide verduras de invierno. A la gente de Teochew le gusta comer salsa de pescado. Tanto las verduras de invierno como la salsa de pescado tienen un olor apestoso, pero son una combinación perfecta. Al preparar sopa y gachas de arroz, agregue algunas verduras de invierno, está delicioso. En el pasado, todas las verduras de invierno en Chaoshan eran traficadas desde Tianjin. Durante la Guerra Antijaponesa, la fábrica de tofu fermentado de Yanglianping del condado de Chenghai contrató a técnicos de Tianjin para comenzar a producir verduras de invierno, por lo que ahora la cocina de Chaozhou también incluye verduras de invierno locales.
Las verduras frescas de invierno son marrones. Si es chocolate, es viejo y tiene un sabor raro. Para conservar las verduras de invierno no es necesario guardarlas en el frigorífico. Solo necesitas usar una pequeña mariposa para poner sal en la boca del frasco y las verduras de invierno se mantendrán frescas.
Érase una vez, los platos de invierno eran muy comunes en Tianjin, pero en los últimos años han aparecido en la mira de los lugareños. Al preparar sopa, la gente de Tianjin todavía está acostumbrada a agregar algunas verduras de invierno para mejorar el sabor. La más representativa es añadir verduras de invierno a los wonton, lo que hará que la sopa de wonton sea más deliciosa.
Las especialidades de nuestra ciudad natal son el maíz y el trigo. A veces los amigos van allí y quieren comer algunas especialidades, lo cual es muy vergonzoso.
En mi ciudad natal hay muchas especialidades locales, como el fresno espinoso chino, el azúcar de flor de poligonum, el té de ladrillo Fu, el azúcar ámbar y la pera Xiaohe de Liquan.
Mi ciudad natal es un pequeño condado de Sichuan, pero tenemos muchos productos locales. Somos conocidos como la "Ciudad natal de las flores amarillas" y también contamos con auténticos fideos de camote, tocino, salchichas, gallinas nativas y huevos de pato, todos alimentados con granos puros. La raíz de Zheer que elegí yo mismo es también nuestra especialidad local.
¿Quién ha comido alguna vez este tipo de fruta silvestre que era tan ácida e inolvidable en la infancia? Hoy elegí algo para comer @ ciudad natal @ campo @ periódico matutino @ Hubei Shi Jing @ Hubei Satellite TV @ invitado. com.
Déjame mostrarte nuestras especialidades de Hainan: yuca, patatas con gusanos de seda, frutas misteriosas y bolsas raras. Los limones agrios son dulces si se comen dentro de las dos horas posteriores a haber comido la fruta misteriosa.
Los productos representativos de nuestra ciudad natal han sido modificados genéticamente durante mucho tiempo. Antes de los años 80, ¡ni siquiera podíamos saborear la carne de cerdo, y mucho menos las verduras y los alimentos!
Castaña de agua, raíz de loto