¿Es mejor utilizar azúcar de roca o azúcar blanca para hacer vino tinto?

El vino elaborado en casa se fermenta con azúcar, principalmente porque la uva en sí tiene un bajo contenido de azúcar. Agregar azúcar y fermentar puede aumentar el contenido de alcohol del vino fermentado, lo que facilita su conservación y mejora la calidad. Puede agregar azúcar blanca, azúcar de roca o miel. Muchos internautas agregan azúcar blanca, que se derrite fácilmente. La cantidad de azúcar añadido está entre el 15-20%.