¿Cuántos tipos de verduras y huevos revueltos has utilizado?

1. Ingredientes preparación: un puñado pequeño de hongos negros, hervir en agua tibia, lavar y cortar en trozos pequeños. Rompe dos huevos y bátelos bien. Lavar y picar dos cebollas verdes. Un trozo de carne magra fresca, lavada y desmenuzada, espesada hasta obtener una carne pequeña y crujiente: maicena, sal, azúcar, salsa de soja, un poco de polvo de cinco especias, revolver uniformemente con palillos.

2. Poner en una sartén caliente con aceite frío la carne de cerdo desmenuzada, sofreír a fuego medio-bajo hasta que cambie de color, añadir el hongo, añadir un poco de salsa de soja y sofreír uniformemente.

3. Distribuya uniformemente los hongos y la carne de cerdo desmenuzada en la olla, vierta el huevo líquido y deje que el huevo líquido se solidifique lentamente a fuego medio. Los huevos se pueden formar triturándolos ligeramente con una espátula. Emplatar y espolvorear con cebollino picado.

Huevos fritos con ajetes

1. Preparación de la comida: un puñado de ajetes, quitar las hojas muertas, limpiar, lavar y escurrir, abrir en trozos grandes y remover dos huevos; .

2. Calentar el aceite en una sartén caliente, primero sofreír el líquido del huevo con la piel del huevo, freír por ambos lados para darle color, luego triturarlo con una espátula y envasarlo por separado.

3. Echar un poco más de aceite, verter los ajetes, sal y sofreír. Luego vierte la piel del huevo y sofríe los ajetes uniformemente.

Revuelto de pepinos

1. Ingredientes preparación: lavar dos pepinos pequeños, cortar ambos extremos y cortarlos en trozos en forma de rombo. Rompe dos huevos, revuelve y pica un poco de ajo.

2. Calentar el aceite en la olla caliente y sofreír el líquido del huevo formando la piel del huevo, luego cortarlo con un cuchillo y reservar.

3. Echar un poco más de aceite en la olla, añadir el ajo picado y sofreír hasta que esté fragante (a fuego medio-bajo). Luego agrega las rodajas de pepino, agrega sal y mezcla bien. Por último, vierte la piel del huevo cortada en la olla y sofríe uniformemente con el pepino.

Revuelto de setas y huevos

1 Desgarrar las setas, enjuagar y escurrir. Dos huevos, abrir y revolver. Unas cuantas cebolletas, lavadas y picadas.

2. Para la manteca de cerdo caliente, primero fríe el líquido del huevo en dos capas de piel de huevo dorado, coloque la piel de huevo frito en la tabla de cortar y córtela en rodajas de huevo con un cuchillo.

3. Vierta aceite en la olla, agregue los champiñones ostra, agregue sal y sofría hasta que estén tiernos, luego agregue las rodajas de huevo y sofría los champiñones ostra uniformemente. Emplatar y espolvorear con cebollino.

Huevos fritos con puerros

1. Preparación de la comida: Coger un puñado grande de puerros, quitarles las hojas muertas, enjuagar varias veces, luego escurrir y cortar en dos huevos; , abrir y revolver.

2. Calentar la sartén, calentar aceite, verter el líquido del huevo, freír hasta que estén dorados por ambos lados, reservar.

3. Echar un poco de aceite, añadir los puerros, salpimentar y sofreír los puerros. Luego vierte la piel del revuelto y sofríe uniformemente con los puerros.

Revuelto de tomate

1. Ingredientes preparación: dos tomates pequeños, pelados, lavados y cortados en trozos pequeños. Dos huevos, partidos y revueltos (no es necesario añadir sal ni agua).

2. Calentar aceite en una sartén a fuego medio-bajo y verter juntos el huevo líquido en la sartén. Agite la sartén, esparza el líquido del huevo por la sartén y fría hasta que estén doradas por ambos lados. Ponlo en reserva.

3. Echar aceite en la olla, añadir los tomates, añadir sal y azúcar y sofreír hasta que salga el jugo. Por último, poner la piel del huevo sobre los tomates, triturarlos con una espátula y sofreír uniformemente con los tomates.