¿Qué es un "cóctel" y de qué está hecho? ¿Cómo hacerlo?
¿Qué es un cóctel?
El cóctel es una bebida a base de dos o más clases de vino o de vino mezclado con zumo de frutas. En concreto, dijo que un cóctel es una bebida mezclada que se prepara en una determinada cantidad utilizando ingredientes básicos (licores), ingredientes adicionales (licores y otros complementos), especias, colorantes y condimentos especiales. El Diccionario American Webster lo explica de esta manera: Un cóctel es una bebida pequeña y fría. Se elabora con Ron, Whisky u otros aguardientes o vino como base, y se mezcla con otras materias auxiliares, como zumo, clara de huevo, amargo, azúcar, etc., removiendo o agitando, y finalmente se adorna con limón. rodajas u hojas de menta. Finalmente, citaremos las palabras de la autoridad estadounidense en cócteles Eusebury para dar una introducción completa y profunda al término cóctel: El cóctel (cóctel) debe ser un humectante que aumente el apetito, y no debe ser contrario a él. Según la definición, si haces el vino muy dulce o usas mucho jugo de frutas para mezclarlo, no te alejes de la categoría de cócteles. Los cócteles no sólo pueden estimular el apetito, sino también excitar a la gente y crear un ambiente cálido; ambiente, de lo contrario no tendrá sentido. El cóctel preparado es la bebida más hermosa. El cóctel (cóctel) debe tener un sabor excelente. Por esta razón, las papilas gustativas de la lengua deben estar completamente abiertas para que puedas saborear el sabor excitante. . Si es demasiado dulce, demasiado amargo o demasiado fragante, tapará la capacidad de saborear el vino y reducirá la calidad del vino. Los cócteles requieren un enfriamiento suficiente, por lo que una copa de vino alta es la más adecuada. Para escaldar el vino se debe agregar hielo al preparar. La cantidad de hielo agregada debe controlarse estrictamente de acuerdo con la fórmula. Los cubitos de hielo deben derretirse en la medida necesaria.
Los cócteles prestan mucha atención al color, aroma, sabor y forma, por eso también se les llama vinos artísticos. El mercado original de cócteles estaba ocupado principalmente por bebidas picantes reservadas sólo para hombres. Más tarde, a medida que los cócteles se consumían ampliamente y entraban en diversas ocasiones sociales, se derivaron bebidas dulces aptas para mujeres para satisfacer a los bebedores que no podían soportar el alcohol. Durante la era de la prohibición en Estados Unidos (17 de enero de 1920 al 5 de diciembre de 1933), la tecnología para elaborar bebidas mezcladas sin alcohol avanzó a pasos agigantados, sentando las bases de las bebidas gaseosas actuales, que en el tiempo). Se elabora una bebida sin alcohol en forma de cóctel.
La historia de los cócteles sólo dura más de un siglo, y sólo lleva unas pocas décadas siendo popular en países de todo el mundo. La gente siempre ha tenido opiniones encontradas sobre los cócteles. Algunas personas piensan que preparar cócteles es un acto de "ceguera para beber", que arruina el preciado coñac (Cognac), el whisky y el vino. El color, el aroma y el sabor que han sido cuidadosamente elaborados durante muchos años se destruyen en una. instantáneo. Ellos en contra de beber licores mezclados. Otros piensan que beber cócteles es maravilloso y abre nuevos colores al vino. En el ámbito del aroma y el gusto, también contiene una concepción artística que sólo se puede entender pero no expresar con palabras. Beber cócteles es un disfrute artístico. La práctica ha demostrado que los cócteles se han ganado los elogios de la gente por su encanto único, y han surgido una tras otra varias recetas que se han convertido en una bebida funcional indispensable en los banquetes. La difusión mundial de los cócteles se remonta a los Estados Unidos hace más de 100 años. En ese momento, la industria de fabricación de hielo en los Estados Unidos avanzaba hacia la industrialización, lo que sin duda sentó las bases para el rápido desarrollo de los cócteles. Estados Unidos era el país más popular para los cócteles en ese momento. Las habilidades de los bartenders también son las más soberbias y maravillosas. Más tarde, la Ley de Prohibición en los Estados Unidos provocó el éxodo de bartenders famosos: después de que llegaron a Francia o al Reino Unido. , fueron útiles y contribuyeron a la llegada de la Edad de Oro de la Cóctelería a Europa y el mundo.
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Cómo hacer cócteles:
Whisky suspendido WHISKY FLOAT
Materiales
Whisky-------------45ml
Agua mineral------------- cantidad adecuada
Utensilios
Un vaso
Método:
1 Ponga cubitos de hielo en la taza y vierta agua mineral
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2. Deja flotar lentamente una capa de whisky encima
Este es un cóctel de dos capas compuesto por agua mineral y whisky, que queda muy bonito. Utiliza la diferencia de gravedad específica entre el agua y el whisky para suspender el whisky sobre el agua mineral. Japón expresa la concentración de alcohol del vino mediante la suma de grados, pero Estados Unidos y el Reino Unido utilizan la prueba. En los Estados Unidos, 100 grados de alcohol se expresan como 200 grados. 80Proof equivale a 40 grados en Japón. El alcohol británico de 100 grados está representado por 175 grados, y sus 70 grados equivalen a 80 grados en los Estados Unidos, que son 40 grados en Japón.
HOT WHISKY TODDY
Materiales
Whisky---------------45ml
Caliente agua--------------cantidad adecuada
Rodajas de limón---------------1 rodaja
Terrón de azúcar-----------------1 pieza
Utensilios
Vaso, cuchara mezcladora, pajita
p>Método:
1. Poner el terrón de azúcar en un vaso tibio, verter una pequeña cantidad de agua caliente y dejar que se disuelva.
2. Vierte el whisky, añade un poco de agua caliente y remueve suavemente.
3. Decorar con limón y finalmente colocar una pajita.
Añade un poco de terrón de azúcar y otros ingredientes dulces a tus licores favoritos y dilúyelo con agua hirviendo o caliente. Este tipo de cóctel se llama toddy. El que tiene ginebra como vino base se llama gin toddy, y el que tiene ron como vino base se llama ron toddy. En general, la primera palabra de los cócteles preparados con agua caliente será CALIENTE.
MINT JULEP
Materiales
Whisky-------------60ml
Agua mineral-- -----------30ml
Hojas de menta-------------3 piezas
Azúcar granulada- ---- -----------2 cucharaditas
Utensilios
Vaso alto, cuchara larga para revolver, pajita
Método:
1. Vierta otros ingredientes además del whisky en la taza.
2. Triturar las hojas de menta y disolver el azúcar, luego verter el whisky.
3. Decorar con menta y finalmente colocar una pajita.
El estimulante aroma de la menta puede sumar al sabor del whisky, haciendo que este cóctel se sienta refrescante. Es una bebida dulce que elimina el sabor amargo en la boca. Nació en el sur de Estados Unidos. y es un cóctel de verano. Para que su Mint Julep sea más apetecible, enfríe el vaso en el refrigerador hasta que se ponga blanco. Cuando esta capa de escarcha blanca se encuentra con el refrescante julepe de menta, naturalmente exuda una sensación de frescura indescriptible.
PADRINO
Materiales
WHISKY---------------------3/4
Amaretto---1/4
Utensilios
Vaso roca cuchara para revolver
Método:
Poner hielo. cubitos en la taza, vierte los ingredientes y revuelve suavemente
El amorado tiene un sabor dulce, que exuda un sabor aromático general de almendra, combinado con un fuerte aroma a whisky, el padrino de las delicias. El pinyin inglés del whisky es Whiskey, pero el whisky irlandés y el whisky americano se escriben Whiskey. Esta es una práctica común en los centros comerciales. Cuando vea el pinyin en una marca comercial, no lo confunda con un error tipográfico.
AGUJERO EN UNO
Materiales
Whisky------------2/3
Absenta picante ------1/3
Zumo de limón--------2 traza
Zumo de naranja------ -1 traza
Utensilios
Coctelera y copa de cóctel
Método:
Vierta los cubitos de hielo y los ingredientes en la batidora en secuencia. En la jarra de vino, agite bien. y verter en la taza.
Aunque se llama té helado, está elaborado con un color de té negro sin utilizar ni una gota de té negro. Todo golfista espera tener la oportunidad de marcar un hoyo en uno. Se dice que este tipo de vino nació en Estados Unidos, donde el golf es el lugar más popular. Tiene un sabor más complejo que un Spicy Manhattan. Ahora podemos disfrutar de cócteles deliciosos y helados, todo gracias al hombre Carl F. Linde de Alemania. En 1872 inventó la primera máquina de hielo de la historia, lo que nos permitió tener cubitos de hielo disponibles durante todo el año.
NIKOLASCHIKA
Materiales
Brandy---------------1 taza
Rodajas de limón ---------------1 rebanada
Almíbar---------------1 cucharadita
Utensilios
Una taza de licor
Método:
1. Vierta un nueve por ciento de brandy.
2 Ponga las rodajas de limón encima. azúcar en la copa de vino
Las personas que beben este cóctel por primera vez muchas veces no saben por dónde empezar. La forma de beberlo es envolver el azúcar con limón colocado en la copa de vino, morderlo con fuerza en la boca y luego beber el brandy de un trago después de que la boca se llene de dulzura y acidez. Es un cóctel que se elabora en la boca.
MARTINE
Ingredientes
Ginebra picante----------4/5
Aijiu- picante y amargo -------1/5
Oliva--------------1 pieza
Utensilios
Mezclar vaso, separador de hielo, cuchara larga para remover, copa de cóctel
Método:
1. Vierta los cubitos de hielo y los ingredientes en el vaso mezclador, revuelva bien y vierta en el vaso. >
2. Adorne con aceitunas.
De todos los cócteles, el martini es el que tiene más métodos de preparación. La gente lo llama la obra maestra de la coctelería y el rey de la coctelería. Aunque es sólo una mezcla de ginebra y absenta picante, tiene un sabor intenso y profundo. Algunos dicen que solo hay 268 recetas de martini. Se dice que a Churchill le gustaban mucho las bebidas súper picantes, por eso cuando bebía este vino, bebía ginebra pura y miraba la botella de absenta.
RUSO NEGRO
Materiales
Vodka---------------40ml
Licor de café ----------20ml
Utensilios
Cuchara para revolver, vaso para roca
Método:
1. vodka en un vaso con cubitos de hielo.
2. Vierta el licor y revuelva suavemente.
La característica de este cóctel es que desprende un aroma elegante y es fácil de beber a pesar de su alta concentración alcohólica. Este cóctel tiene como base vodka producido en Rusia y recibe su nombre por su color. Otro cóctel, el Ruso, también se conoce como Ruso Rojo para distinguirlo.
TÉ HELADO DE LONG ISLAND
Ingredientes
Ginebra picante-------------15ml
Vodka ---------------15ml
Ron incoloro------------15ml
Tequila---- ------------15ml
Curaçao incoloro------------10ml
Zumo de limón------ ----------30ml
Jarabe------------------1 Cucharadita
Coca--- ---------------40ml
Rodajas de limón------------- ---1 pieza
Utensilios
Cuchara larga para revolver, pajita, vaso de jugo grande
Método:
1. Vierta los ingredientes y revuelva en un vaso lleno de hielo finamente picado.
2. Decorar con limón y finalmente colocar una pajita.
Aunque se llama té helado, un delicioso cóctel con el color y sabor del té negro se prepara sin utilizar ni una gota de té negro. Tiene un alto contenido de alcohol, así que no te dejes engañar por el dulzor del curazao, el jugo de limón y la cola.
Olímpico OLÍMPICO
Materiales
Brandy--------------1/3
Naranja Vino cítrico----------1/3
Zumo de naranja--------------1/3
Utensilios
Swizzler, copa de cóctel
Método:
Vierte los cubitos de hielo y los ingredientes en la coctelera y agita bien
Este cóctel nació en el famoso hotel de alta gama de París: el "Regent Hotel". El exclusivo sabor ligeramente amargo del curacao de naranja no sólo realza perfectamente el dulzor del jugo de naranja, sino que también hace que el aroma del brandy sea más intenso y suave. Este cóctel fue creado para conmemorar los Juegos Olímpicos de 1900 en París.
ALEXANDER
Materiales
Brandy----------------1/2
Licor de Cacao------------1/4
Crema Fresca----------------1/4
Utensilios
Copas de cóctel y cocteleras
Instrucciones:
Pon los cubitos de hielo y los ingredientes en la coctelera y agita bien
En A mediados del siglo XIX, con el fin de conmemorar la boda del rey Eduardo VII de Inglaterra y la reina Alejandro, se preparaba este cóctel como regalo a la reina. Debido a que al vino se le añade licor de café y crema fresca, tiene buen sabor y es apto para que lo beban las mujeres. Cuando nació, tenía un nombre femenino: Alexandra. En la película "Días de vino y rosas", protagonizada por Jack Lemmon, hay una mujer a la que le gusta beber cócteles Alexander.
Como el cóctel Alexander es el favorito de las mujeres, Lee Demick, que interpreta el papel de esposa, también es bien recibida por su estado de ebriedad.
GIBSON
Materiales
Ginebra picante------------5/6
Vermú picante- ---------1/6
Cebolla perla----------1 pieza
Utensilios
p>Vaso para nadar, separador de hielo, cuchara larga para revolver, copa de cóctel
Método:
1. Vierta los cubitos de hielo y los ingredientes en el vaso mezclador, revuelva bien. Vierta en los vasos usando un separador de hielo.
2. Decorar con cebolla perla.
Hay una cebolla con forma de perla en el fondo de esta copa de cóctel, que se ve muy hermosa y elegante. Se dice que en 1890, el famoso pintor estadounidense Charles. D. A Gibson le gustaba beber este cóctel en el Prayer Club de la ciudad de Nueva York y obtuvo su nombre de ahí. Algunas personas también dicen que Gibson es el embajador estadounidense. Él no bebe alcohol, pero debido a su condición de embajador, a menudo asiste a varias fiestas para beber. En ese momento, la gente pensaba que las personas que no bebían alcohol no eran sociables. entonces le pidió al camarero que echara agua hervida en el fondo de la taza, le echara una cebolla y simulara estar bebiendo un cóctel como todos los demás;
Destornillador GIMLET
Materiales
Ginebra picante----------3/4
Zumo de limón -- -----------1/4
Utensilios
Jarra agitadora, copa de cóctel
Método:
Vierta los cubitos de hielo y los ingredientes en una coctelera, agite bien y vierta en un vaso.
Este cóctel se lo debemos al detective privado Philip. La frase de Marlowe "Es demasiado pronto para un sacacorchos" se convirtió en un cóctel famoso. Además, todavía hay opiniones sobre si se debe utilizar lima fresca o jugo de lima ya preparado para la lima en su fórmula. Se dice que este cóctel fue inventado por los británicos que fueron a Nanyang a servirlo. Recientemente, a muchos estadounidenses les gusta reemplazar el licor base con vodka.
SINGAPORE SLING
Ingredientes
Ginebra picante------------45ml
Zumo de limón-- ------------20ml
Azúcar o almíbar----------2 cucharadas
Aguardiente de cereza-- ---- ----15ml
Soda-------------cantidad adecuada
Naranja roja----- ----. Uno de cada
Utensilios
Olla para despertar, cuchara para revolver, vaso
Método:
1. Vierta los cubitos de hielo y los ingredientes en un cóctel. coctelera, revuelva bien y vierta en un vaso.
2. Añade unos cubitos de hielo, soda y brandy. Decora con frutas.
Algunos cócteles llevan nombres de ciudades, y este cóctel es uno de ellos. Nació en el Hotel Polapuru de Singapur. El refrescante Gin Fizz se combina con el cálido brandy de cereza, lo que lo hace aún más agradable de beber. En una tarde de verano, este vino puede aliviar el cansancio. El Themeset Maugham de Gran Bretaña calificó el hotel Pola Pulu, lugar de nacimiento del Singapore Sling, como "un lugar exótico y misterioso en el Este". El Singapore Sling preparado por el restaurante Polapuru está decorado con más de diez tipos de frutas, lo que resulta muy agradable a la vista.
SHANGHAI SHANGHAI
Materiales
Cordero Negro---------------1/2
Oisette-----------------1/6
Melaza de granada---------------1/ 2 cucharaditas
Zumo de limón-----------------1/3
Utensilios
Swizzler, Copa cóctel
Método:
1. Vierta los cubitos de hielo y los ingredientes en una coctelera y agite bien.
2. Viértelo en una taza.
Shanghai alguna vez se convirtió en un área de concesión para los países europeos y americanos y era conocida como la Ciudad Mágica. Este cóctel lleva su nombre. El sabor quemado único del ron negro se combina con la dulzura del licor de anís. un sabor complejo. El cóctel de Shanghai lleva el nombre de Shanghai antes de la revolución. Cada país tiene su propia receta secreta para deshacerse de la resaca. Los griegos añadían un poco de café molido al jugo de limón para aliviar la resaca. Los yugoslavos comen repollo agrio y encurtidos para aliviar la resaca. Los brasileños, por supuesto, beben café fuerte para curar la resaca. Los australianos comen arenque encurtido en vinagre como cura para la resaca. Sudán come despojos de res y pimiento rojo para aliviar la resaca. Los ghaneses añaden mucha pimienta a sus comidas para curar la resaca. ¿La gente en algún país piensa que si están borrachos, por qué deberían despertarse
SCORPION
Materiales
Brandy------ --? ------30ml
Ron incoloro----------45ml
Zumo de limón--------- ----- 20ml
Zumo de naranja--------------20ml
Zumo de lima---------- ----15ml
Rodajas de limón--------------1 rodaja
Rodajas de lima---------- ----1 pieza
Cereza roja--------------1 pieza
Utensilios
Swizzler, copa de copa, pajita
Instrucciones:
1. Vierta los cubitos de hielo y los ingredientes en la coctelera en orden y agite bien
2. Vierta Llene un vaso con hielo finamente picado.
3. Decorar con limón, lima y cereza roja.
4. Colocar una pajita.
Este cóctel como su nombre indica es un cóctel muy peligroso, porque sabe muy bien. y cuando te das cuenta de que algo anda mal, ya estás bastante borracho. "Cheers" se llama Salud en español, Jinjin en italiano y Cheers en inglés. La etiqueta correcta para brindar en Europa y América es levantar la copa de vino a la altura de los ojos, mirar al maestro de ceremonias o al anfitrión del banquete (llamado maestro de ceremonias en inglés) y luego prestar atención a las personas de izquierda y derecha. Los hombres deben brindar con las mujeres de la derecha antes de beber.
RUISENADOR
Materiales
Agave ------------------1/2
Julepe de menta verde--------------1/4
Jugo de limón-------------- ----1 /4
Utensilios
Swizzler, copa de cóctel
Método:
1. Mezclar cubitos de hielo y verter los ingredientes en una coctelera. y agitar bien.
2. Vierta en una taza helada.
El Diccionario del Diablo de Pias es un libro que satiriza la actualidad. A continuación se muestran algunos artículos satíricos relacionados con el vino. Primero, echemos un vistazo a sus puntos de vista sobre Baco: Baco es un dios creado por los antiguos para encontrar una excusa para beber; la destilería es el lugar donde se crean y popularizan las narices rojas, porque con ellas podemos ver charlar. prohibicionistas; embriaguez: un estado de ánimo que conduce al día siguiente.
MARGARITA AZUL CONGELADA
Materiales
Agave--------------30ml
Cítricos Azules Vino----------15ml
Azúcar granulada----------------1 cucharadita
Hielo finamente picado- -------------3/4 taza
Sal------------- --Cantidad adecuada
Utensilios
Máquina de jugo, pajita, copa de vino
Método:
1. Usa sal para darle a la taza forma de taza de azúcar de nieve.
2. Vierta los cubitos de hielo y los ingredientes en el exprimidor, agite uniformemente y vierta en el vaso.
Es una de las variaciones de Margarita, que recuerda al océano azul profundo del Caribe. Es apta para tomar en la playa o junto a la piscina de un hotel en verano. "Las Diez Virtudes del Vino": la medicina duradera, que prolonga la vida, olvida las preocupaciones, alivia la fatiga, buen compañero de viaje, resistente al frío, laxante, armonioso con todos, ricos y pobres, nobles y humildes, puede convertirse en un amigo. y un buen compañero cuando se vive solo. Algunas personas también dicen: "El vino es la mejor manera de entender a una persona".
SOMBRERO DE PAJA
Materiales
Agave-------------30～40ml
Zumo de tomate ----------------cantidad apropiada
Raíz de apio------------------1 raíz
Rodajas de limón------------------1 rodaja
Utensilios
Cuchara para revolver, copa de vino
p>Método:
1. Pon cubitos de hielo en la taza y vierte el agave.
2. Añade de 2 a 3 veces el jugo de tomate frío y revuelve suavemente.
3. Adorne con limón y apio.
Algunas celebridades alcohólicas dejaron muchos episodios interesantes. Por ejemplo, el gran escritor Hemingway se llevó dos cubos cuando participó en la guerra, que contenían ingredientes para hacer martinis y ajenjo. Humphrey Bogart, que ganó el Premio de la Academia al Mejor Actor por La reina de África, interpretó a un capitán de barco de vapor que bebía todo el día, por lo que a menudo estaba borracho durante el rodaje de la película.
Agave Silvestre SLOE TEQUILA
Materiales
Agave ------------------ 30ml
Wildberry Gin----------------15ml
Tiras de pepino---------- ------1 pieza
Zumo de limón------------------15ml
Utensilios
Swizzler, vaso para rocas, pajita
Instrucciones:
1. Coloca los ingredientes en una coctelera, agita bien y vierte en una copa de roca llena de hielo picado.
2. Coloca la pajita y el pepino.
La ginebra Wildberry es un licor que hace que los británicos recuerden los paisajes rurales del pasado. Quizás este whisky de nueve tiempos nacido en Escocia tenga un sabor más británico. En la antigua Inglaterra, la ginebra de frutos silvestres era una bebida que bebían los campesinos a quienes les gustaba beberla para refrescarse mientras cazaban zorros. Se elabora remojando bayas silvestres en ginebra, añadiendo algunos materiales con sabor a frutas y colocándolas en barriles de madera.
Licor CAMPARI & SODA
Materiales
Kempari------------ ----------45ml
Agua con gas---------------------cantidad adecuada
Naranja de sauce en rodajas------ -------------1 rebanada
Utensilios
Cuchara para revolver, vaso
Método:
1. Vierta Kembali en un vaso lleno de cubitos de hielo y rellénelo con agua con gas helada.
2. Remueve suavemente y decora con naranja.
El agua con gas sube lentamente en el líquido rojo claro, dando a las personas una sensación de ligereza. La característica de este cóctel es que el sabor dulce y ligeramente amargo único del Kembali se esparce lentamente en la boca, dando a la gente una sensación refrescante. Además de ser el favorito entre los locales (Italia), este vino también es muy popular.
BOCCIE BALL
Materiales
Licor Amorado---------------30ml
Naranja zumo----------------------30ml
Agua con gas--------- -------- ------Cantidad adecuada
Utensilios
Cuchara larga para revolver, taza plana
Método:
1. jugo en un vaso lleno de cubitos de hielo.
2. Añade agua con gas helada y revuelve suavemente.
El licor de Amaretto contiene un fuerte sabor a almendra. Al diluirlo con zumo de naranja y soda se convierte en un cóctel de excelente sabor. Aunque nació en Estados Unidos, a los italianos, origen del licor Amorado, también les gusta este sabor, los lugareños lo llaman Splash, y la receta es ligeramente diferente, con un poco más de jugo de naranja que el Amorado; El contenido alcohólico del licor Amorado está entre 24 y 28.
MELONBALL
Materiales
Licor de melón-----------------40ml
Vodka--------------------20ml
Zumo de naranja------------------ --- ---------80ml
Utensilios
Cuchara para revolver, vaso alto
Método:
1 .Vierta los ingredientes en un vaso lleno de cubitos de hielo.
2. Remueve suavemente.
Este cóctel tiene un bonito color y un sabor dulce. La dulzura del cóctel de melón combinada con el sabor dulce pero amargo del jugo de naranja crea un sabor único. Este tipo de vino fue diseñado cuando se lanzó al mercado el licor de melón Sandori MIDORI. Tiene buena reputación por su buen sabor.
Saltamontes Verde SALTAMONTES
Materiales
Vino Blanco Cacao--------------1/3
Julepe de menta verde--------------1/3
Crema fresca---------------1/3
Utensilios
Swizzler, copa de cóctel
Método:
Colocar los cubitos de hielo y los ingredientes en la coctelera Agitar bien y verter en la taza .
Se trata de un cóctel de fuerte aroma. De la copa se desprende el refrescante aroma de la menta y el aroma del licor de cacao. A la receta se le añade nata fresca, lo que la hace fragante, suave y muy deliciosa. SALTAMONTES se refiere a saltamontes Debido a que el color del vino es verde claro, se le llama saltamontes verde. Este vino es muy dulce y se puede beber como postre.
BELLINI
Materiales
Vino espumoso------------------2 /3
Nektar de melocotón----------1/3
Sirope de granada------------- ---------- Microvolumen
Utensilios
Cuchara batidora, copa de champán
Método:
1 Vierta el vino de melocotón helado y la granadina. un vaso y revuelva bien.
2. Vierta el vino helado y revuelva suavemente.
El refrescante sabor del vino espumoso y el elegante dulzor del vino de melocotón hacen que este cóctel sea fácil de beber. Fue inventado en 1948 por un famoso operador de restaurantes y bares en Bellini, Italia, para conmemorar la exposición del pintor del Renacimiento temprano Bellini que se celebró allí.
BAMBÚ
Materiales
Jerez Picante---------------------2 /3
Ajenjo picante---------------------1/3
Amargo fragante---- ----- -------------Micro
Utensilios
Cuchara batidora, copa de cóctel, vaso mezclador, separador de hielo
p>Método :
1. Vierte los ingredientes en un vaso mezclador y mezcla bien.
2. Utiliza un separador de hielo y vierte en una copa de cóctel.
Este cóctel nació en el New Grand Hotel de Yokohama. Se dice que fue inventado por Louis Abbinka, el jefe de bartenders cuando se fundó el hotel. El sabor es muy similar a la sensación refrescante al cortar bambú. Si a la receta de este cóctel le añades piel de limón, quedará el cóctel AMOUR.
MIMOSA
Materiales
Champán (o vino espumoso)-----------1/2
p>
Zumo de naranja---------------------1/2
Utensilios
Copa de vino
Método:
Verter el jugo en la copa y completar con champagne. Las naranjas también se pueden utilizar como guarnición.
Este cóctel a base de champagne es conocido como el zumo de naranja más delicioso y lujoso del mundo. La gente de la clase alta originalmente lo llamaba Lanxiu Champagne, pero debido a que su color es muy similar al de la mimosa de color amarillo brillante, se llamó Mimosa. En Italia, su apodo es BacksFizz. El fondo de la botella de vino tiene forma de montaña. Esto no es para que la capacidad parezca más grande, sino por sí mismo. Cuanto más tiempo se almacene el vino, más fragante será. se producirá durante el proceso de almacenamiento. Cuando la botella esté parada, estos sedimentos se depositarán en el fondo. Si el fondo de la botella es plano, los sedimentos se verterán fácilmente en la copa junto con el vino. Si la botella tiene forma de montaña, los sedimentos se derramarán. instalarse en las depresiones y este tipo de problema no sucederá.
KIR ROYAL
Materiales
Vino espumoso----------------4/5
Licor de grosella roja----------------1/5
Utensilios
Cuchara larga para remover, Copa de champán en forma de embudo
Instrucciones:
1. Verter los ingredientes en un vaso frío.
2. Remueve suavemente y mezcla bien.
Creme de Cassis es francesa. En Japón y Reino Unido, este cóctel se llama licor de grosella negra. Se elabora a partir del fruto de un arbusto de hoja caduca de la familia Saxifragidae. Es de color rojo oscuro y contiene alcohol. Entre los 15 y los 20 años, entre ellos los productos de la ciudad francesa de Reijon son los más famosos.
Su método consiste en separar el jugo y los posos de las grosellas rojas, destilar solo los posos y finalmente poner el dulzor y la esencia del jugo en los posos destilados y mezclarlos uniformemente.
OJOS ROJOS
Materiales
Cerveza----------------------1 /2
Jugo de tomate------------------1/2
Utensilios
Cuchara larga para remover, vino vaso
Preparación:
1. Verter el jugo de tomate frío en la copa de vino.
2. Después de llenar con cerveza fría, remueve con cuidado.
Este tipo de vino es mejor para aliviar la resaca. A las personas que les encanta beber generalmente les gusta este cóctel. La razón por la que se llama ojos rojos es porque los ojos de las personas con resaca se ponen rojos. Sabe un poco a jugo de tomate ligeramente amargo. La próxima vez que veas a tu amigo borracho en el bar, ¡no olvides pedirle una bebida!
LEMAN FANTÁSTICO
Materiales
Sake------------------------ - --5/10
Kirsch----------------------1/10
Zumo de limón- -- ------------------------1/10
Tony Soda-------------- -- ----Cantidad adecuada
Vino cítrico azul------------------Cantidad traza
Vino cítrico blanco-- - ---------------3/10
Utensilios
Swizzlers, palitos para swizzle, vasos altos
Método:
1. Vierte en una coctelera el sake, los cubitos de hielo, el curacao blanco, el vino de cereza y el jugo de limón.
2. Agitar, verter en una taza y completar con tónica.
3. Vierte lentamente el curacao azul en el fondo de la taza.
4. Coloca un palito batidor.
Este es un hermoso cóctel con tonos azules en la copa. Fue inventado por el Sr. Kazuo Ueda. Ha ganado muchos premios en varios concursos de cócteles y también ganó una medalla de plata en el World Cocktail Show. Es un cóctel elaborado con la temática del Lago Leman, un lago de ensueño en Suiza.
POUSSE-CAFE Vino Arcoiris
Materiales
Sirope de Granada Santori---------1/6
Hermes Licor de Melón-------1/6
Licor de Violeta Hermes---------1/6
Julepe de Menta Blanca Hermes Smith---- ---1/6
Julepe de menta azul Hermes-------1/6
Brandy Santori-- ---------1/6
Utensilios
Una taza afilada
Método:
Colocar la receta en el vaso lentamente
Este cóctel utiliza la diferencia de gravedad específica entre licores para crear un cóctel colorido. Lo más importante a tener en cuenta al elaborar vino arcoíris es que el mismo licor o bebida espirituosa tendrá diferente contenido o concentración de alcohol debido a los diferentes fabricantes. Siempre que puedas dominar los datos de gravedad específica de varios vinos, puedes preparar varias bebidas diferentes. Hermoso vino arcoíris.