¿Qué materiales debo elegir a la hora de comprar una olla a presión?

El mejor material para ollas a presión es el acero inoxidable alemán 18/10, seguido de las ollas a presión de alta gama fabricadas con acero inoxidable doméstico SUS304 (un poco menos que las ollas a presión de acero inoxidable 18/10 comunes). Acero inoxidable 304, con una pureza inferior al SUS304. Generalmente utilizado por marcas de segundo nivel. Por último, está fabricado en aleación de aluminio. El acero inoxidable es bueno para las ollas a presión porque está hecho de acero, tiene alta densidad y no se descompone fácilmente, por lo que no tienes que preocuparte por comer polvo metálico. Sería mejor si fuera una olla a presión de acero inoxidable con doble fondo (fondo grueso).

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