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La forma más auténtica de hacer chuleta de cerdo a la pimienta negra

Ingredientes: 300 gramos de carne de cerdo;

Accesorios: 1 cucharadita de vino de cocina, 2 cucharaditas de vino negro pimienta, 1 cucharadita de sal, 1 cucharadita de salsa de soja, 2 cucharaditas de vino tinto, 3 ajos, 1 trozo de jengibre rallado

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Condimentos necesarios: vino de cocción, pimienta negra en polvo, sal, salsa de soja, vino tinto.

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Después de comprar la chuleta de cerdo, aplástala sin apretar con el dorso de un cuchillo.

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Añade todos los condimentos del paso 1, tú mismo tienes que pesar la cantidad y dejar macerar un rato.

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Calienta aceite en una olla y saltea un poco de ajo y jengibre hasta que estén fragantes. También puedes agregar cebolla.

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Introducimos la chuleta de cerdo marinada y la calentamos durante 30 segundos.

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Dar la vuelta y sofreír otros 30 segundos.

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Baja a fuego lento y fríe cada lado por otros 15 segundos, luego voltea y haz lo mismo hasta que la chuleta de cerdo esté cocida.

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Mi chuleta de cerdo estaba un poco espesa, así que la tapé y la cocí a fuego lento durante unas docenas de segundos. Si la chuleta de cerdo está más delgada, simplemente vaya al paso anterior. .