¿Qué hacer si compras alimentos caducados?
Si compras alimentos caducados, puedes pedir en la tienda que se deshagan de ellos.
Si la tienda está cerca de tu casa, puedes ir a la tienda con alimentos vencidos. Generalmente, la tienda los reemplazará por uno nuevo o te reembolsará el dinero inmediatamente y te pedirá disculpas una y otra vez. Cuando se trata de pérdidas y lesiones, la mayoría de la gente no elegirá dejarlo pasar.
Los alimentos caducados en el supermercado deben devolverse primero al distribuidor local. El supermercado no sufrirá ninguna pérdida, porque el acuerdo entre el supermercado y el distribuidor ha caducado, lo que perjudica los plazos de devolución. Los alimentos caducados recogidos por los distribuidores se devolverán al fabricante original y se sustituirán por productos nuevos.
Los fabricantes generalmente eliminan los alimentos caducados enterrándolos profundamente en cal o en un tanque de degradación, y enviando los alimentos combustibles a estaciones de incineración de basura. Las galletas, el pan y otros cereales se utilizan para el procesamiento de piensos. Sin embargo, no todos los alimentos pueden caducar y devolverse. Por ejemplo, algunas marcas de alimentos de alta gama correrán a cargo del distribuidor si caducan.
La vida útil de los alimentos
De forma general, la “vida útil” se refiere al periodo durante el cual no se han producido cambios significativos en ningún aspecto del alimento
Es decir, es un compromiso del fabricante. Dentro de este plazo se garantizará el sabor, el gusto y la seguridad del alimento. Si algo sale mal, el fabricante será responsable.
Por ejemplo, en alimentos frescos como la leche, los huevos y la carne, suele ocurrir primero el crecimiento bacteriano, y luego hay cambios en el olor y otros aspectos. Las galletas generalmente se ablandan cuando se exponen a la humedad y el sabor cambia primero. El crecimiento bacteriano y la oxidación del aceite producen sustancias nocivas, y los alimentos que se ablandan debido a la humedad simplemente no saben bien. En la industria alimentaria, estos se consideran "deterioro de los alimentos".