¿Cuántos materiales se necesitan para hacer 36 pasteles de luna de 50 g?

En primer lugar, debes entender que los llamados "50 g 10 piezas" significa que los pasteles de luna hechos con el molde de pastel de luna que usas pesan 50 g, es decir, cada pastel de luna pesa 10 piezas (una), lo que significa que se pueden hacer 500 g. 10.

Verá, "6 cabezas 75 g", 6x75 (g) = 450 g, (aproximadamente 500 g) se calcula así.

Por lo que se puede considerar que este material es de 450g, y la cantidad total es de 75gx34=2550g.

Entonces puedes hacerlo 2550/50=51 (solamente).

Pero la receta que mencionas sólo contiene 10 yemas de huevo. ¿Cómo puedes hacer 34 "pasteles de luna de yema de huevo"?

En cuanto a la conversión de dosis específica, se puede calcular de forma proporcional.

Mooncakes de pasta de loto y yema de huevo (estilo cantonés) (peso de referencia: 20 mooncakes, unos 50 gramos)

Ingredientes:

Masa: 100g todo uso harina, 5 g de leche en polvo, 75 g de almíbar invertido, 1 g de agua del cucharón, 25 g de aceite de cacahuete.

Relleno: unos 750 gramos de pasta de loto, 20 yemas de huevo saladas.

Líquido para untar los alimentos: agua con yema de huevo (mezcle 1 yema de huevo y 1 cucharada de clara de huevo de manera uniforme)

Hornear: 200 grados, capa media, aproximadamente 20 minutos. Hornear durante 5 minutos, luego sacar y untar con agua y yema de huevo.

-Para su referencia.