Cómo hacer albóndigas de cordero Pasos para hacer albóndigas de cordero

1. Ingredientes: 500 g de cordero (graso y magro), condimentos: 10 g de sal, 15 g de almidón (maíz), 1 g de glutamato monosódico.

2. Cortar el cordero y aplastarlo con un martillo.

3. Agrega agua, sal y almidón al cordero y revuelve uniformemente para hacer pegamento de cordero. p >4. Amasar la mezcla de cordero hasta formar bolitas con las manos, ponerlas en una olla llena de agua y remojar las albóndigas de cordero a fuego lento hasta que floten hacia la superficie.

5. Después de sacarlo, ya sea para freír, cocer a fuego lento o hacer sopa.