¿Puedo usar maicena para hacer bolitas huecas?

Ingredientes: 6 yemas de huevo, 2 cucharadas de azúcar, 2 cucharadas de almidón, 1 cucharada de manteca.

Pasos de práctica:

1. Vierta almidón y azúcar en las yemas de huevo, agregue un plato de albóndigas de sopa y tamice.

2. Después de calentar la sartén, vierte la manteca y vierte las yemas de huevo.

3. Remueve continuamente en una dirección a fuego lento. Este proceso no se puede detener. ¡Tardarás unos diez minutos!

4. Producto terminado.

El globo aerostático también tiene una pequeña historia. Según la leyenda, había un funcionario filial en Anyang. Como mi padre era mayor y su boca no era muy buena, le pidió al chef de la familia que creara este famoso plato. El emperador Qianlong Aixinjueluo Hongli visitó Anyang cuando fue a Jiangnan. Una vez probó esta deliciosa comida y se derritió en su boca. Estaba muy feliz y lleno de elogios.

Como resultado, el famoso plato tradicional de Anyang, la "bola hueca", se extendió como la pólvora y fue presentado a los chefs reales del palacio. Más tarde, se dijo que a la emperatriz viuda Cixi también le gustaba mucho este plato, lo que lo convirtió en el plato favorito de los habitantes de Beijing en las generaciones posteriores.