¿Qué ingredientes se necesitan para hacer una deliciosa natilla? ¿Qué cuestiones necesitan atención?

Las natillas pueden asegurar al máximo la nutrición y el sabor del huevo, y son muy adecuadas como alimento complementario para los niños o como plato en la mesa. Sin embargo, este parece ser un plato casero muy fácil, pero muchas personas suelen fracasar a la hora de prepararlo, porque los platos más sencillos suelen requerir el mayor esfuerzo. Asegúrate de prestar atención a algunos detalles al realizarlo. Sólo así las natillas podrán quedar realmente deliciosas.

Pongamos en un bol dos huevos frescos y los casquemos. Agrega un poco de sal, aceite de cocina y salsa de soja a los huevos. Si es para un bebé más pequeño no es necesario añadir sal y salsa de soja. Para el aceite, puede elegir aceite comestible común o puede comer aceite de nuez, aceite de linaza, etc. Agregue 280 ml de agua tibia al huevo líquido y revuelva en el sentido de las agujas del reloj con palillos hasta que el agua, el huevo líquido y varios condimentos estén completamente mezclados. Después de eso, tamizamos las impurezas del líquido del huevo. Luego use una cuchara para quitar las burbujas de aire de la superficie. El propósito de esto es hacer que la superficie de la natilla de huevo sea más suave y hermosa.

Hervir agua en una olla. Después de que hierva el agua, ponemos directamente el líquido del huevo en la olla y lo cocinamos al vapor durante unos 10 minutos. Si te gusta comer cebolla verde picada, puedes agregar un poco de cebolla verde picada en este momento, usar el calor residual de la olla para cocinar la cebolla verde picada directamente y espolvorear unas gotas de salsa de soja antes de comer. Prepara sopa de huevo con delicioso color y sabor. Al hacer tortitas de huevo, debes prestar atención a la proporción de huevos y agua. Si las proporciones no son las adecuadas, la natilla puede quedar dura o sin forma.

Asegúrate de cocinar la crema de huevo al vapor con agua tibia. Si cocinas al vapor directamente con agua cruda, aparecerán burbujas durante el proceso de calentamiento, lo que hará que la superficie de la natilla quede desigual. Lo último a tener en cuenta es que el agua y los huevos deben mezclarse completamente y de manera uniforme, de lo contrario la clara de huevo puede depositarse directamente en el fondo del recipiente y las natillas al vapor tendrán una capa de clara de huevo en el fondo, que tendrá mal sabor. . Así que la natilla de huevo al vapor parece sencilla, pero no lo es tanto. Todavía se necesitan algunos intentos para tener éxito.