¿Necesito una licencia para dedicarme a la producción y operación de alimentos?

Análisis jurídico: Los productores y comerciantes de alimentos que se dedican a la producción y venta de alimentos y a los servicios de catering deben obtener licencias de conformidad con la ley. Sin embargo, no se requiere licencia para vender productos comestibles. La "Licencia de Operación y Producción de Alimentos" es emitida de manera uniforme por el departamento de administración y supervisión de alimentos y medicamentos. El departamento regulador de alimentos y medicamentos revisará los materiales presentados por el solicitante de acuerdo con los procedimientos de implementación estipulados en la Ley de Licencias Administrativas y, en principio, tomará una decisión sobre la licencia dentro de los 20 días. El solicitante debe presentar materiales relevantes para demostrar que tiene las condiciones para participar en la producción y operación de alimentos. Cuando el departamento regulador de alimentos y medicamentos lo considere necesario, podrá realizar inspecciones in situ de las instalaciones comerciales y de producción del solicitante para verificar el contenido sustancial de los materiales de la solicitud. Después de revisar los materiales anteriores, el departamento de administración de alimentos y medicamentos otorgará el permiso administrativo y emitirá una licencia si considera que el solicitante cumple con las condiciones estipuladas en las leyes y reglamentos. Si no se cumplen las condiciones estipuladas, se decidirá no conceder el permiso y se expresarán los motivos por escrito.

Base legal: Artículo 13 de las “Medidas para la Administración de Licencias de Servicios de Catering”. Después de aceptar los materiales de solicitud presentados por el solicitante, el departamento regulador de alimentos y medicamentos revisará los materiales relevantes presentados por el solicitante de acuerdo con las disposiciones del Artículo 10 de estas Medidas y realizará inspecciones in situ de las instalaciones comerciales de servicios de catering del solicitante. . El departamento regulador de alimentos y medicamentos de nivel superior puede encomendar al departamento regulador de alimentos y medicamentos de nivel inferior la verificación in situ de la solicitud de licencia de servicio de catering.