¿Cuáles son los cinco negros entre los cereales?

Los cinco alimentos negros incluyen los frijoles negros, los champiñones, las semillas de sésamo negro, el hongo negro y el arroz negro.

1. Frijoles negros

Los frijoles negros tienen un contenido de proteínas del 36%, que es fácil de digerir y es de gran importancia para satisfacer las necesidades de proteínas del cuerpo; 16%, que contiene principalmente ácidos grasos insaturados y una tasa de absorción del 95%, además de satisfacer las necesidades de grasa del cuerpo, también tiene el efecto de reducir el colesterol en la sangre.

Los frijoles negros son ricos en vitaminas, lecitina, melanina, lecitina y otras sustancias, entre ellas, las vitaminas B y la vitamina E tienen un contenido muy alto, que también tienen efectos nutricionales y para el cuidado de la salud. en oligoelementos, que son buenos para mantener la salud. Es esencial para el funcionamiento completo del cuerpo, retrasando el envejecimiento del cuerpo, reduciendo la viscosidad de la sangre y satisfaciendo la demanda de oligoelementos del cerebro.

2. Hongos

Cada 100 gramos de champiñones frescos contienen 2,9 gramos de proteínas de alta calidad, 0,2 gramos de grasa, 2,4 gramos de carbohidratos, 0,6 gramos de fibra dietética, 8 mg. de calcio y 66 mg de fósforo, 1,3 gramos de hierro, 0,16 mg de vitamina B, 3,3 mg de niacina y 4 mg de vitamina C. Por tanto, es un hongo comestible nutritivo y un ingrediente ideal en una variedad de platos.

3. Semillas de sésamo negro

Las semillas de sésamo negro contienen una gran cantidad de grasas y proteínas, además de nutrientes como azúcares, vitamina A, vitamina E, lecitina, calcio, hierro. y cromo. Tiene los efectos de fortalecer el estómago, proteger el hígado y promover el crecimiento de los glóbulos rojos. También puede aumentar la melanina en el cuerpo y es beneficioso para el crecimiento del cabello.

4. Hongo negro

El hongo negro no solo es tierno y delicioso, sino que también es rico en nutrientes. Goza de la reputación de "carne vegetariana" y "rey vegetariano". reputación de larga data de tónicos.

Según investigaciones y análisis relevantes, cada 100 g de hongo fresco contiene 10,6 g de proteína, 0,2 g de grasa, 65,5 g de carbohidratos, 7 g de celulosa y también contiene tiamina, riboflavina, niacina y caroteno. , calcio, fósforo, hierro y otras vitaminas y minerales, entre los que el hierro es el más abundante.

Cada 100 g de hongo fresco contienen 185 mg de hierro, más de 20 veces más que el apio, que tiene el mayor contenido de hierro entre las hortalizas de hoja, y casi 7 veces más que el hígado de cerdo, que tiene el mayor contenido de hierro. contenido de hierro entre los alimentos de origen animal, por lo que se le conoce como el "campeón del hierro" en los alimentos.

5. Arroz negro

El arroz negro contiene proteínas, carbohidratos, vitaminas del grupo B, vitamina E, calcio, fósforo, potasio, magnesio, hierro, zinc y otros nutrientes, y es rico en nutrientes. El arroz negro contiene principalmente de 1 a 3 veces más sales inorgánicas como manganeso, zinc y cobre que el arroz. También contiene ingredientes especiales como vitamina C, clorofila, antocianinas, caroteno y glucósidos cardíacos de los que carece el arroz. más alto que el arroz. El arroz normal es más nutritivo.

Enciclopedia Baidu - Frijoles negros

Enciclopedia Baidu - Hongos

Enciclopedia Baidu - Hongo negro

Enciclopedia Baidu - Arroz negro

Enciclopedia Baidu - Sésamo negro

People's Daily Online - ¿Cuáles son los "cinco alimentos negros" que a menudo se consumen para nutrir los riñones y prolongar la vida?