¿Cuáles son las 10 prohibiciones de alimentos emitidas por el Centro Asiático de Información Nutricional?
Tómese en serio la "fecha de consumo preferente" y la "vida útil", no compre productos caducados e informe sobre los productos caducados a los operadores de las tiendas. Si los alimentos envasados "se estropean" dentro de la fecha de caducidad marcada en el paquete o si se descubre que el embalaje está dañado cuando llega a casa, debe devolverlo e informarlo al minorista o al manipulador de alimentos.
2. La comida falsa y de mala calidad implica el uso de materias primas baratas y de baja calidad para engañar a los consumidores y reducir costes competitivos. Si encuentra marcas falsificadas, alimentos con etiquetas falsificadas y alimentos contaminados que se venden, debe informarlo a las agencias pertinentes. Informar de estos incidentes puede ayudar a las autoridades a investigar y tratar con los comerciantes ilegales y evitar que tales incidentes vuelvan a ocurrir.
3. Los alimentos frescos, especialmente carnes, pescados y otros mariscos, deben colocarse en la parte inferior del frigorífico, y los alimentos procesados, en la parte superior. Los alimentos deben envolverse o cubrirse adecuadamente antes de almacenarlos.
No introduzcas alimentos calientes en el frigorífico ya que esto aumentará la temperatura del frigorífico.
5. Guardar tarros, botellas y bolsas en un lugar seco, fresco y alejado de insectos o roedores.
Recuerda lavarte las manos antes de preparar los alimentos y comer.
7. Los utensilios para manipular alimentos frescos deben lavarse minuciosamente después de su uso, antes de manipular alimentos cocidos o antes de manipular alimentos destinados a consumirse crudos.
8. Elige cuidadosamente dónde compras y comes los alimentos. Velar por que su personal, utensilios y demás instalaciones se encuentren limpios y ordenados. Este es un indicador importante del nivel de higiene en un restaurante, incluidas las instalaciones "entre bastidores".
9. La comida caliente debe estar muy caliente y la comida fría debe estar fría. Evite comer cualquier alimento que haya estado a temperatura ambiente durante más de 2 horas. Se debe prestar especial atención a reuniones, eventos sociales de gran escala, actividades al aire libre, etc. , cuando es necesario preparar una gran cantidad de alimentos con antelación o las condiciones externas son malas.
10. Si tienes dudas sobre alimentos frescos como frutas y verduras, la regla de oro es "hervir, hervir, pelar".
Simplemente tira la piel."